第四十五章 真的不錯[第1頁/共3頁]

並且，這碗Gazpacho也和傳統的Gazpacho有所分歧。

烤好的大麪包內裡酥香，內裡豐富，並且滿滿的都是肉，這麼實在的“料”，陳爾非常喜好。作為一個無肉不歡的人，能在麪包裡吃到雙層的肉，這就是一個欣喜。

另有豬油、酵母粉、白沙糖、鹽、黃色食用染色劑、伊比利亞臘腸、豬裡脊肉和一顆生雞蛋。

陳爾把已經醃製好的裡脊肉拿出來，平底鍋裡灑入少量橄欖油，等油溫一熱，便能夠把裡脊肉一片一片地放出來煎。因為等一下裡脊肉還要和麪包一起放進烤箱裡烤，所覺得了製止裡脊肉變老，影響口感。隻需求略微煎一煎便能夠了。

食材籌辦好了，便能夠開端製作hornazo了。

把麪粉、水、白葡萄酒、酵母粉、白糖和食用染色劑異化攪拌好後，揉成麪糰，封上保鮮袋，放入冰箱冷藏室2個小時。等候發酵。

陳爾一一先容桌子上的幾道菜。

做好的Gazpacho閃現出完美的番茄醬色，紅彤彤的，看起來非常有食慾，深吸一口氣，滿滿的都是新奇番茄的香味，這是任何番茄醬都冇法對比的氣味。

在陳爾眼裡，這世上隻要兩種食品，一種是好吃的，一種是不好吃的。

它的汗青能夠追溯到十六世紀的菲利普二世期間，重生節後的第一個禮拜一被稱為禮拜一水節，薩拉曼卡大學的門生和市民們則都帶上這類小吃，攜家帶口到河邊野餐，賞識遊輪舞會並插手慶賀。

將剩下的麪粉混入橄欖油、豬油、1個全蛋液、鹽，攪拌均勻後，揉成光滑的麪糰，用保鮮袋封好，放入冰箱過夜。

陳爾在想，hornazo放冷了再吃，應當會比普通的麪包要脆一些，並且麪皮顛末冷卻，會變得更加緊實，吃起來應當嚼勁實足。

陳爾感覺這股味道他還蠻喜好的，吃起來確切風味奇特。

接著一一往麪皮上加食材佐料。

沈一念拿起勺子，盯著麵前的Gazpacho看了又看，這個湯彷彿比她設想中好一點。

然後將熟蛋揉碎，鋪一層在臘腸上。

他指著本身麵前的一碗紅色黏稠醬湯道，“這個就是西班牙最愛的冷湯――Gazpacho。”

到目前為止，已經有三道美食了。

Gazpacho的大要躺著撕碎的火腿肉片，切成瓣兒的白水煮蛋，再灑上一些胡椒粉和綠色的香菜細末做裝點。

最好再把另一塊發酵好的小麪糰取出來，擀成和這塊麪皮一樣大小的麪皮。

陳爾點了點頭，看向劈麵的沈一念。

Hornazo需求用到的食材很多，除了最首要的麪粉和水。

從舌尖一點點地往下伸展，彷彿是特地在跟著湯汁下滑的行動保持分歧一樣。