12.燒尾宴[第2頁/共4頁]

次日林泓隨蒖蒖一行回京，趙皚亦與他們同業，策馬緊跟林泓，寸步不離。蒖蒖見林泓眼圈頗黑，氣色不佳，遂問他是否昨夜未歇息好，不待林泓開口，趙皚先就笑道：“我從未見過孃舅這般勤奮好學的人。昨晚他獨安閒窗邊坐著秉燭讀書，我催他幾次他都不肯躺下睡覺，我隻好先睡了，夤夜醒來見他還在看書。今早我起床時他伏案而眠，但睡得也不平穩，一聽些許聲響就醒了，手裡兀自握著那捲書……本來才子都是如許苦讀出來的，望塵莫及，望塵莫及。”

此前的官府菜容器用金器，文人菜用銀器，而這一道用的竟是粗瓷盤子，內裡盛著一堆黃黃白白的糊狀物，有米及豆類的殘餘，此中還雜有一些穀類硬殼。

用的是肉香濃烈的豬肉，入口但覺滿口脂香，餘味悠長，脂肪細緻，瘦肉軟嫩，肉皮略帶韌性，嚼起來層次豐富，這些都是很好的，但有一個較著的缺點——太鹹了，倒不是令人冇法忍耐，但食者吃完一片會很想當即去飲湯水。

徐濟川的劄子中冇有提及趙皚的指導，趙皚原也不想天子曉得他在外與朝廷命官有所打仗，徐濟川此舉正中其下懷。天子對趙皚出京一事非常不滿，本欲罰他，但念及他一起不忘察看災情，心胸百姓，也就不忍苛責，醞釀過的獎懲也不了了之了。

林泓叩首，道：“國朝實施鹽鈔法，命州縣置務拘賣，原是為按捺鹽商暴利，穩定鹽價，造福於民。怎奈部分州縣鹽司官吏藉此取利，壓榨鹽戶，訛詐鹽商，乃至以口食鹽名義逼迫百姓買劣質鹽。此中弊端，尤以福建路為甚，鹽戶常有是以停業者，公眾雖付高價亦難及時獲得食鹽，不免民怨沸騰。此事乾係民生，若置之不睬，一旦積怨發作，恐非社稷之福。”

12.燒尾宴

天子沉默，斯須緩緩問林泓：“以是，你是借菜進諫，直指鹽鈔之弊？”

看起來像荊布，吃起來就是荊布，無任何鹹味，倒是模糊透出一股餿味。

他本來籌辦向林泓暴露的笑容刹時消逝無蹤，愣了一瞬後忙不迭地將口中食品吐了出來。

天子頓時瞭然，歎道：“牛是耕畜，不管宮眷或百姓，亦常用牛車，故此朝廷一貫不倡導食用牛肉，宮中若非祭奠，也不殺牛。冇想到各地官員無所顧忌，不但食牛肉，還殺小牛犢……唉，‘方生勿折’的事抱負必早已被他們拋諸腦後。”

百姓菜林泓隻做了一道，現在由院子家送至嘉明殿內，殿中內侍翻開食盒，將菜肴取出，奉給林泓，林泓親身端著，送至蒖蒖麵前。