第九十三章 宴席初步[第1頁/共3頁]

就連八公都吃得有點過了，揮動手說道：“要不雞鴨就擺一夜，明天起來再清算？”

蘇軾說道：“以是我們家先祖啊，固然和李公並稱蘇李，實在是不匹的。不過倒是有一條隻得稱道，就是和弟弟味玄公的乾係非常好。”

“味玄公碰到拜托不諧的時候，常常對味道公‘麵加淩折’，而味道公仍然‘對之怡然，不覺得忤’，當真是好脾氣。”

“但是《唐書》中兩人同列一傳，味道公僅三百八十八字，而李嶠呢？共有一千五百一十三字。”

蘇油笑道：“都是地盤廟孩子們的功績，小妹你奉告子瞻，這蒸魚該如何做。”

轉眼大菜便擺了滿滿一大桌。

這頓飯吃得賓主儘歡，宴席結束，鄉親們扛著自家桌椅碗筷，和蘇油道賀，這才歡天喜地地回家。

“蒸魚的第二味調料，就是料酒。”

蘇油笑道：“發明出醬油豆瓣醬這些東西出來，可不但是為體味饞，實在另有一個目標：物力維艱，根絕華侈。”

蘇油歎了口氣：“當個官還真不輕易，模棱兩可也是貶，奸佞任事還是貶。”

“費事的事情我們來做，豆瓣醬，麥醬，豆豉，醬油，泡薑……有了這些，頭蹄下水便能摒擋得好，一樣是人間甘旨。”

“當初中宗駕崩，李公曾經密表請措置相王等諸王子，勿令在京。”

蘇轍正色說道：“是以一時的宦海浮沉，不敷為慮。君子所計乃身後青史之上，是僅僅留下三百八十八字呢，還是留下一千五百一十三字罷了。”

這個隻要蘇油能答覆，將茭白來源講了，然後說道：“此物清甜，就不能用醬，太奪味，清炒後加蔥段翻勻出鍋最好。”

石富笑眯眯隧道：“彆，故鄉還是有信你的，我們還得過河，先走了，等幾天過來給你壘小窯！薇兒跟我們一起歸去嗎？”

不算不曉得，一算嚇一跳，蘇轍固然大為佩服，不過拱手的時候也冇有放下筷子：“小幺叔仁心仁術！”

“有了生抽，還要炒糖色插手此中，另增加蘑菇，香藥等輔料，上鍋蒸製，以後調濃，獲得的深色成品，是另一種醬油，叫老抽。”

張勝笑道：“八公你放心，這事情交給我們來措置吧。”

蘇油就開端吐槽：“眉山風水邪門，故鄉人反而不信我。”

石薇說道：“不，小油哥哥家裡的飯菜好吃，還要給我做玩具！”

……

石薇抬開端來：“豬蹄殼是中藥！”

觀賞過這貴重的香爐，這就到了開席的時候。

以後纔是正式的熱菜，每桌一大盆酥肉丸子鑲碗，甜鹹燒白，粉蒸肥腸，粉蒸排骨，魚香肘子，大蒜萵苣燒肚條，豬血粉腸肺尖豌豆湯，清蒸魚。

八公拉著張勝的手：“好娃子啊，多虧了你們，這麼好吃的飯菜，一輩子都冇吃到過！”