第102章 還良[第1頁/共4頁]

“秋月、冬晴，你們兩個的廚藝越來越精進了，已經不差於我了。”兩丫頭顛末張超的經心教誨，在廚藝一道長進步非常快。

給馬釘掌還得有很多籌辦事情，要先打造一批蹄鐵，打製馬掌釘。這需求鐵匠爐子，需求一些鐵匠的東西。

他現在更想吃些青菜。

“再來個青炒油菜。”

“多謝少店主，老的無覺得報，來生結草銜環為報。”老牛拉著兩個兒子跪下。

馬騾的利用壽命大大降落。

是以修馬蹄訂馬掌，就即是給馬騾穿上了一雙鞋子，不消再擔憂磨損了，隻要按期改換就好。

小鍋大火爆炒，兼之插手了蒜子和茱萸，另有精煉過的細鹽，以及張超特製的生抽醬油，再插手了用大骨頭熬的高湯，一道青炒油菜出鍋，翠綠的青菜，油汪汪的，真是色香味俱全。

真正算起來，張超這小盤炒青菜，不比一盤豬頭肉便宜。

給馬釘馬掌和給牛穿鼻環一樣，早不是甚麼新奇奇怪的事情。據老牛這個專家稱，給馬釘掌最早是從西域的胡人那邊傳過來的，早在北魏之時就已經傳到了中原。

他家牛大牛二都跟著他學獸醫，牛大還善於閹割，而牛二就善於釘馬掌。就連蹄鐵、蹄釘，他們也能本身打，買點鐵料就行。

兩丫頭菜做的不錯，但張超並冇有籌算說要把這兩丫頭也禍害了，給收為通房丫頭的設法。

“本身能做的事情，就不消再請人了，華侈那錢做啥。”

秋月低著頭道，“隻要三郎喜好吃，那我們今後一向給三郎做菜。”

老牛算是這方麵的裡手了，他奉告張超，釘馬掌並不簡樸，得經曆豐富之人。並且釘了馬掌以後也不是一勞永逸，春初和秋末，都還得把馬掌拔下來，用公用的刀具將把掌重新修剪，然後再重新訂上，不然的話，馬騾輕易得蹄部的疾病。

張超的承諾，讓老牛非常打動。他都老了，最體貼掛唸的就是兩個兒子的事情了。老邁都三十了，還冇結婚，老二也二十多了，這事每天讓他早晨睡不著。

而釘馬掌，能夠更費事一些。

張超冇推測這老牛如此多纔多藝，當下非常歡暢，這是撿到了一個寶啊。真是非常感激單雄信，夠意義。

馬騾的蹄子有兩層構成，和地打仗的是一層約莫一寸厚的堅固角質，上麵是活體角質。蹄子和空中打仗，受空中的摩擦、積水的腐蝕，會很快的破壞脫落。釘掌則能延緩馬蹄的磨損，並且馬掌不但能庇護馬蹄，還能使馬蹄更堅固的抓牢空中，對騎乘和駕乘都很無益。

張超現在一下子拿出這麼多人為給他們，一家五口今後一月包吃包住外還能有三石粟米的月糧，有這筆糧食就能大大改良本身的餬口了。

“好了，現在持續做菜，再來個湯吧，菠菜另有冇，有的話，弄個菠菜湯。”張超笑著道。