“老爹，再拿點大黃米麪來。”
老爹點起了油燈，油燈用的的豆油，雖是點燈用，卻並不便宜。承閏年代都得一百來文一斤，現在糧食貴，這豆油也跟著貴，一斤得好幾百文，點一個早晨，起碼得一兩油，要數十文錢。
張超要做黃饃饃，並不籌算如張家溝的村民一樣全用糜子麵。而是采取了異化，糜子麵七合，再加三合的大黃米麪。
插手溫水，把麪糰和成軟硬適中以後，張超把麪糰放入一個大碗，再次蓋上。這一次，得發酵四個時候。