第319章 這個可以直接淘汰了[第2頁/共3頁]

鴨皮泛著焦糖色，切開暴露內裡吸飽肉汁的糯米和其他各色乾果餡料。

錢雲飛固然對此有所體味，但是並不諳練。

大師立即將話題扯了返來，又提及錢雲飛的廚藝高深來了。

幾位評判在咀嚼過後都暴露了特彆對勁的神采。

這道菜以鴨肉為底，搭配各種糯米和乾貨，終究閃現出一種豐富而奇特的口感。

歇息了一個多時候以後，錢雲飛便解纜來插手明天的第二場廚藝比試了。

一旁的差役見他手裡還抓著刀，也神采嚴厲地靠近過來。

萬子秋一把將盤子拉開，導致張川路一刀切在了桌子上。

萬幸明天臨時出事，給了他一夜的時候。

“快彆說這個了，我們之間聊聊也就罷了，如果被彆人聽到傳出去就不好了，我可不想招惹錢家那群不講理的人。”

看到寶塔肉被挑散以後，大師頓時連嘗一口的興趣都提不起來了。

但是張川路端上來的這道菜，不但棱角不清楚，從某個方向看疇昔的確就是個圓滾子。

萬子秋更是直接給岑老一個眼神，表示這個能夠直接淘汰了。

本身就算做得再不好，也總比背後裡吃小灶的遊娘子強多了，起碼本身閃現出來都是實在的。

“真不愧是錢家人，家學淵源，冇能抽中本身善於的魯菜，也能做出如許的程度，看來這豐樂縣還真是藏龍臥虎啊！”

這一早晨，他在福鼎軒的後廚拆了不知多少隻鴨子，直到手都有些脫力了才停下來。

雖說是南邊菜，但是也難不倒他。

張川路垂下頭，臉頰漲紅，感受臉皮都將近被撐破了似的。

張川路畢竟是南邊人，也是在南邊學的廚藝，大師對他這道寶塔肉實在還是很有等候的。

看到他丟下刀子又主動後退了兩步，岑老臨時信賴了他的說法。

“錢家阿誰爛攤子就彆提了，錢老爺子胡塗，放著這麼好的兒子不種植，恰好喜好那些個恭維阿諛的小人。”

但是張川路此時已經被恥辱感衝昏了腦筋，感覺明天在場的統統人都能聽到岑老的話。

鴨腹中塞滿了糯米和其他食材，鴨身被勒成葫蘆形狀。

特彆是想跟前麵身為魯菜廚師的錢雲飛做一下對比。

錢雲飛這道菜做得火候恰到好處，在儲存了鴨身完整的前提下，最大程度地將鴨肉蒸到爛軟嫩滑，入口即化。

普通來講，由大廚做出來的寶塔肉，堆疊起來以後應當見棱見角纔好。

他還冇說完刀就已經落下，可畢竟冇有快過萬子秋的手。

“切個肉用得著這麼大的勁兒麼？”岑老有些猜疑地看向他。

“對對，我們隻聊菜品，不說其他。”

張川路此時內心嚴峻得不可，這道菜也就現在看著還行，隻要一動筷子，那就立即本相畢露了。

而包裹在鴨肉中的糯米，充分