第105章 掛爐烤鴨[第3頁/共3頁]
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故而人在童年期間和老年期間，總會格外的嗜甜些，青年階段和中年階段反倒是不那麼愛吃甜食。
掛爐烤鴨的奇特之處，在於烤製前需往鴨腔內注水，爐火一烤，蒸汽便將鴨膛撐鼓起來，如此烤出的鴨肉暄嫩飽滿，肉汁充盈。
程璟竹和程月梨對於這類邃密的吃法很感興趣，一個勁地給大師夥包烤鴨卷，隻不過一頭鴨的分量對於世人來講也不算太多，三兩下就朋分完了，餐盤裡隻剩下些零散的鴨骨。
新奇出爐的鴨子，光彩棗紅誘人，外皮凝了一層蜜汁，油光通透，令人垂涎欲滴。
有了新東西，程雲桃手癢癢，在烤完核桃酥後，立即往烤爐裡塞了隻鴨子。