第660章 買菜[第1頁/共3頁]

馬擴的大兒子馬充，沿著街道，到了菜市場先轉了一圈。

以現在洛陽城的範圍，「徹骨香」贏利未幾，養著那麼多員工實在有些冇意義。隻是洛陽是大城，王宵獵對峙其他處統統的這裡也要有，不得不開過來。乃至就連總部，也搬到了洛陽城裡。

馬充道：「阿爹，宣撫治下不像其他的處所，不由宰耕牛。這都是活牛現殺的肉，味道極好的。我在那家鋪子看了好久，見到人們買的最多的就是熟牛肉。」

聽了店家的解釋，馬充冇有說話，隻是盯著攤子上的肉看。

馬擴聽了不由皺眉：「這裡不由宰耕牛？人間有如許的事？」

店家大聲承諾。切了牛肉和牛肚一起拌了，取片荷葉包了。另一個伴計取了雞腿、肘子、豬蹄，也用幾個荷葉包了，遞給馬充。

宋朝禁宰耕牛，但不是不吃牛肉，病死、老死的牛還是吃的。為了製止百姓偷殺耕牛，牛肉代價有限價，一斤不準超越二十文。普通的羊肉普通一百文錢一斤，開封城裡的豬肉稍貴一點，其他地區也相差未幾。其他的如活雞，一斤也差未幾百文，鵝略便宜些。雞蛋則是五文錢一個，一斤約莫是七八十文錢。牛肉代價限定在二十文以下，根基有利可圖。隻是有的處所，殺了牛把肉賣給四鄰，還是能賣到一百文錢。

「徹骨香」的牛肉，是從屠宰場直接買來，比時價低很多。賣一百六十文，賺的利潤未幾。這是運營戰略，代價不高，味道穩定，做的久長買賣。

手中提著宰殺好的魚，馬充又買了一條羊腿，買了一隻活雞宰了，又買了兩斤雞蛋，隨便買些蔬菜，便轉到了熟食鋪子來。這處熟食鋪子是宣撫司財產，名為「徹骨香」，各州城均有分號。所用的方劑是同一研討出來的，標準化采購，標準化製作，各地味道一樣。

從菜市場出來，馬充又到中間酒鋪裡，買了一瓶白酒、一瓶葡萄酒、一瓶米酒。實在拿不了，叫過一其中間打零工的男人，讓他用擔子挑著食品，幫本身運回家

看了一會，馬充問道：「你這裡熟牛肉多少錢？」

裡。

拿起白酒給馬擴倒了，端著瓶在一邊看著。

店家笑道：「客長談笑。二十文錢一斤的牛肉是病牛、死牛，現在也有。我們這裡分歧，都是現宰殺的黃牛，鮮肉就要一百文足錢，。熟牛肉一百六十文，非常便宜了。」

馬擴瞅了兒子一眼，拿起一塊牛肉吃了。在那邊咀嚼一會，才道：「公然，這是好肉！」

店裡的人道：「客長，那邊牆上有價牌，熟牛肉是一百六十文一斤。」

馬充道：「我向彆人問過，說是隻要養過十年，哪怕是耕牛也能夠宰殺了。以是這裡賣的牛肉，比其他處所是貴一些，不過味道好吃。活了幾十年，還冇有吃牛肉如何行？」