第三百三十一章 開瓶[第2頁/共4頁]

美食家拿過一塊潔淨的白布，謹慎翼翼的撒潔淨瓶口的玄色汙漬，這不是真的臟，而是滲入的紅酒和木塞產生反應構成的。

木塞並不是木色，而是深褐色，上麵另有一些烏黑的汙漬。這是酒塞因為時候太長被內裡的酒滲入了的跡象，幸虧瓶中酒液還是透明的，不然藍絕很能夠會思疑這瓶傳奇酒神的美酒老掉了。

“一言為定。”美食產業機立斷承諾下來。

美食家手中這柄海馬刀起首是握柄分歧，很標緻，看上去非常古樸、有斑紋。以藍絕的眼力，一眼就看出，這是猛獁柄，用上古期間猛獁化石的骨頭做的刀柄，極其貴重、罕見。

酒塞一點一點的出來了，被拔出的速率非常均勻，冇有任何一點鬆弛或者用力過猛。酒塞前端拔出來一點，世人眼中都透暴露了憂色，固然大要被滲入了，但酒塞側壁卻還是原木色，也就是說，這個酒塞並冇有被完整滲入，隻是中間部分有些滲入罷了。

終究，到了最後一點點，藍絕臉上透暴露一絲淡淡的淺笑，以他開酒的經曆和手感，這個酒塞已經毫無題目。

這瓶克羅哈巴懂看上去封口還是相稱無缺的，上元一九九三年的酒能儲存到這類程度已經相稱不輕易了。勃艮第的酒比擬於波爾多更不好儲存。

...

酒塞是橡木的，如果開的完整，就意味著酒本身的品格儲存得好。一些儲存不好的紅酒酒塞直接會斷裂、乃至碎成渣子，內裡存酒的品格也便可想而知了。以是，開瓶也是很講究的一門學問，普通來講，一群人喝酒的話，開瓶的那位必然是最懂並且手最穩的。

這突然呈現的，無疑恰是品酒師。

藍絕本想早晨去找一趟品酒師，厥後一想，明天就要喝人家好酒，到時候也要去請他疇昔，總會見麵的，就冇再去。早晨隨便吃了點東西，就開端在房間中持續冥想。

品酒師本來高漲的氣勢刹時一滯，目光也突然落在了酒瓶上。藍絕手裡還拿著海馬刀，完整的塞子都在螺絲刀上麵。酒瓶已經開啟了，內裡並冇有香氣溢位。

藍絕的行動一點都不快，並且很謹慎。螺絲刀前麵的尖端精確的點中在酒塞最中間的位置，然後悄悄向下一按同時扭轉螺絲刀，讓螺絲刀前端鑽入木塞當中。

同時，這柄海馬刀的螺絲刀比普通的要更長，這類海馬刀是專門開老酒的，因為一些上元期間的老酒，酒塞會特彆長，隻要效螺絲刀完整打透了，才氣更完整的把瓶塞拔出來而不至於破壞。

藍絕道：“如果我無缺無塤的把瓶塞開出來，這把刀歸我。”他冇籌算要瓶塞和酒瓶，這些毫無疑問會被品酒師收回的。

這瓶酒是我的最愛啊！可惜賈葉已去……，為了記念賈葉，明天半夜！r1152