第一百一十八章 你看我真誠的小眼神兒[第2頁/共3頁]
“那就走吧……”
苓娘是她新買的廚娘,廚藝不錯,不過不太矯捷,不會倒騰新花腔。聞言,苓娘把碗裡的米飯扒完,用帕子擦了擦嘴,道:“苓娘吃好了……”
吳婆子脫下鞋子,朝著九毛扔疇昔,道:“老孃就吃獨食了,你有定見?有定見也給我憋著,再逼逼賴賴的,狼肉乾你都彆想吃嘴裡!”
“先切肉。為了便利合用,順著肉的紋理,切成手指粗的長條。”宋子苒宿世除了製藥,最喜好的就是倒騰各種好吃的。牛肉乾她就曾親手做過。
和麪的大陶瓷盆裡,滿滿鐺鐺都是狼肉條。看著多,風乾後實在冇多少。宋子苒拿出本身配的五香粉,憑著感受倒出來,又插手醬油、鹽巴、糖、茶油、花椒粉和辣椒粉。她籌辦做辣的和不辣的兩種。
狼肉泡好今後,宋子苒讓她奶把狼肉條放入鍋中,加下水,花椒、薑片、料酒大火煮開。等上麵飄起浮沫時,把狼肉條撈起來,過一遍冷水,把上麵的血沫洗濯潔淨。
蔣知雪吸了一口氣,緩緩吐出道:“應當做的是狼肉,內裡加了很多香料。必定又是福丫的鬼主張!”
趙長勝冷靜地轉開視野——彆看我,我可管不了她,也……不捨得管。隻要蔣秋遠,冷靜地吃著碗裡的飯,彷彿冇有看到他們的眉眼官司。
宋四毛支棱著兩隻沾滿狼血的手,跳起來,嚷嚷道:“我想吃紅燜的!”
蔣氏搖點頭,道:“不像話,哪有去蹭吃蹭喝,還連吃帶拿的?這吳婆子,又搞甚麼新奇玩意兒了?這是想饞哭村裡的娃兒們啊?”
蔣秋風跑遠了,撂下一句:“娘,我會幫你帶些返來的!”
“烤狼肉,加上辣椒粉和孜然粉,烤得滋啦滋啦往下賤油的那種……”八毛用心吸溜一下口水,暴露一副饞貓的神采。
宋九毛躲過鞋子,很寒微地哈腰撿起,雙手呈到自家老佛爺麵前,道:“奶,我錯了!我冇定見,真的!!你看我樸拙的小眼神兒……”
焯過水的狼肉條,重新放進鍋裡,加蔥薑、花椒、八角、香葉和酒,大火燒開後,轉小火,燉上半個時候後,撈出。
在浸泡肉條的過程中,吳婆子又拎了半隻狼出去。她叫老邁媳婦和老四媳婦幫手出去切肉,張春梅搶著要幫手,被吳婆子趕出去了:“你煮個飯都能煮糊,還無能啥?如果冇事乾,去田裡拔草去!”
醃製半個時候後,平鋪在竹匾上曬製風乾。宋子苒等不及,便偷渡到空間裡,用廚房裡的烤箱烤乾。
“牽著不走,趕著發展的東西!”吳婆子皺了皺眉——這個兒媳婦,獨一一點聰明勁兒,都用在躲懶上了。