第207章 蔥油餅[第4頁/共5頁]

“哇！範二爺，你這和麪的技術可真是短長啊。”淩瑞張大了嘴，讚歎道。

範二爺點了點頭，然後回身將方纔和好的麪糰拿出來，先是切成一小塊兒麪糰，然後用擀麪杖擀生長麪皮兒，接著，在麪皮上刷上油，抹上調料，然後將麪皮兒換成筒狀，再切成小塊兒。

冇幾下，林苗立即將豆腐絲出鍋，用筷子略微一撥弄，豆腐絲又跟入鍋前一樣，整整齊齊地碼在了盤中。然後，她將那幾個肉卷挑了出來，彆的放到一邊。

“這是做的甚麼？這麼香。”攬月嬌也忍不住翕動鼻翼，嘴裡讚道。

範二爺也將方纔揪下來的一小塊兒麪餅放到嘴裡，他細細品了品，然後點了點頭。

範二爺淺笑著點了點頭，先從那餅上揪下來一小塊兒，然後將全部筲箕遞給他，說道“嗯，拿去吧，謹慎，彆燙著。”

接著，將這些片兒狀米粉，擺到了方纔炒製好的豆腐絲上。

隻見擺在桌上的那道菜，光芒瑩潤，肉香撲鼻，大要透亮，底色陳啞，其上還淋了一層誘人食慾的湯汁，如何看，都是膠皮肘子啊。

“淩瑞哥哥，火燒旺一點。”

金黃的火舌舔著鍋底，鍋裡刹時又嘶嘶開端響動，很快，鍋底的水汽便蒸發乾了，鍋底變得滾燙，色彩也從藏青變得淡黃。

“快！快出來，六皇子找你。”

“啊！太好了，有得吃了。”一聽到淩瑞的聲音，小李子霍地站了起來，一雙眼睛全在那筲箕上。

“哈哈！這是範二爺做的蔥油餅，你們先趁熱吃，他們啊，還在內裡做著呢。”淩瑞將筲箕放在了桌子中間，然後拍了鼓掌，就又進到了後廚。

他正想問個明白，林苗忙催促他“淩瑞哥哥，火燒旺一點，我要開端做米粉皮子了。”

鍋底開端泛著模糊紅色的時候，林苗對淩瑞說“淩瑞哥哥，火能夠小一點，中火便可。”

林苗見他這副模樣，不由得撲哧一笑“如何？你感覺這道菜就是你想吃的那道膠皮肘子？”

“對，隻需求小蔥，麪粉，菜油，便能夠了。”範二爺邊說，邊翻動鍋底的麪皮，以免它變焦了。

“這肉片兒隻是過一個味道，並不是這道菜要的食材，當然要挑出來了啊。”林苗解釋道。

接著，範二爺又用一樣的體例，將剩下的麪糰全數做成了麪餅。

“小火，我要烙餅。”

“如何了？淩瑞哥哥。慌鎮靜張的模樣。”林苗不解地看著淩瑞一副火燒火燎的模樣。

嗯，味道很好，這小子節製火候的功底還真是不錯。

“噯，淩瑞哥哥，你彆幫襯著吃範爺爺的蔥油餅啊，我的火也要存眷著啊。”林苗冇好氣地白了一眼淩瑞。

隻見大廳中，單驍、小李子、攬月嬌、關言四人，正圍桌而坐。