315.第315章 酒神[第2頁/共4頁]

以上十種為“通用釀酒機”第一批十大名酒。但女兒紅跟狀元紅是差未幾的，用了兩家紹興酒坊的配方罷了。

法國的釀酒師以為橡木桶在釀造過程中是必不成少的，任何器具也冇法代替橡木桶的職位。

基督教和穆斯林都是相稱惡感喝酒的，溫莎大帝又要飽受這些宗教分子的激烈抨擊了。

當然了，初期的話，唐寧籌辦上本身家的巴伐利亞公爵家釀啤酒工藝，歐仁妮家的法國波爾多葡萄酒（彆忘了蒙蒂若家屬是賣酒出身的），祁泰裕故鄉的山西汾酒，一名熟諳的蘇格蘭銀裡手故裡的威士忌，托爾斯泰家的伏特加，吳昌碩先容的紹興黃酒花雕。

它的苦味首要由啤酒花中的a-酸（由葎草酮、輔葎草酮等構成的化合物）和β-酸（蛇麻酮等構成的化合物）引發的，這些物質能夠按捺微生物滋長，耽誤啤酒的保質期。

至於俄國純爺們兒喝的伏特加的特性是穀類酒蒸餾以後多了一道工序，用柴炭接收大部分油類、醇類、酯類和彆的微量元素，所得的酒味道非常純，為烈酒中的烈酒。

如果是葡萄這類含糖量極高的生果，可達乾重的20%以上，則能夠省去從澱粉轉化為糖的過程。

當通用釀酒機出售之時，激發了酒鬼們的瘋搶。溫莎帝的這個品牌就是“通用”倆字的最完美包管。

這台神機真正做到了“讓天下冇有難釀的酒”，乃至公爵家釀公司連酒窖都能夠供應。

如用五穀來釀造，開端成酒之時還帶有糖的甜味兒，所以是甜酒，把固體物（酒糟）去除，則成為了米酒、高粱酒等大眾消耗品，再顛末一道蒸餾工序，則會將酒類的精華提取出來，成為烈酒。

根基植物質料、澱粉酶、釀酒酵母、防腐質保工藝、風味調度配料、萃取、過濾、勾兌（不是貶義詞，不勾兌的伏特加含酒精98%，你敢喝嗎？）等環節夠成了絕大部分酒類的工藝。

夫人就相稱於唐寧的產品經理，或者說唐寧就是茜茜的科技參謀，茜茜提出了將啤酒個化的思路，而他就要絞儘腦汁去實現。

一個是把澱粉轉化為糖的澱粉酶，它本來是小麥在抽芽時給本身供應能量的，被人類偷來用了。

酒是一種高熱量的食品，能夠在人體內被消化成脂肪。

啤酒花是一種大麻科葎草屬多年生蔓性草本植物，不過，冇有大麻中令人上癮的四氫大麻酚。

包裹到家以後隻需接通自來水，把質料、酒麴、配料等放入呼應的格子，機器翻開以後，注水、燒煮、攪拌、發酵靜置、過濾、加料……統統的統統都不消操心。

這些苦味還能讓啤酒有了特彆的清爽感受和細緻的泡沫。在1519年，巴伐利亞威爾海姆公爵四世將啤酒花定為啤酒的法定“增加劑”。