第五十三章 吃貨們[第1頁/共3頁]

新水燒沸，放入適當蔥、薑和香葉，將措置好的肘子煮到7、八成熟，撈出，上蒸鍋。

這時候雜菌湯也好了，將雜菌湯盛出來，然後撈出豬小排洗淨控水備用，炸製金黃，油彆放多，能夠省油，隻要翻身的勤就好了。

然後蘇雯看白林一臉的讒樣，交給白林一個任務，拿出一大片的豬排，讓白林去用刀剁成一小塊一小塊的，白林高興的研討去了。

肘子蒸好後裝盤，澆上剛調的調料，一萬肥而不膩，肉質軟爛的東坡肘子就出爐了。

米飯也熟了，白林迫不及待的開端邀功，蘇雯看了下，還成，起碼冇有太乾或者太稀，要不然蘇雯絕對要罰他看著她吃！

蘇雯將小排500克焯水後，煮三非常鐘。然後她找了一個湯鍋，直接將牛肉和各種菇類洗潔淨。然後用糖酒鹽，生粉，清油適當和蔥頭薑片醃製好安排10到15分鐘。

蘇雯則是把青菜洗了洗，過水，然後放入鍋中熱油翻炒，加鹽，味精，蔥薑蒜，一會就出鍋一盤子青菜，這時候白林也把豬排都切好端過來了。

小火燜非常鐘大火收汁，蘇雯和白林一起把碗筷擺上桌，盛好飯，端上統統的菜，然後給糖醋排骨加一勺香醋，如許酸甜適口的味道立馬飄出來了。

當最後一道菜做好端上桌，倆小我也不客氣，直接舉筷子開吃！

她先把看起來非常豐富的豬肥肉切下一大塊來，生火，架鍋，直接把肥肉切成一小塊一小塊的，放進鍋中，開端煉油，這但是好東西啊，很多東西用植物油脂做出來的味道會更美，固然說人們都說吃植物油比較安康，但是誰都冇法否定植物油的甘旨，少吃一點，應當是冇乾係的。

撒上蔥花芝麻，少量味精，糖醋排骨也新奇出爐了！！

蘇雯讓白林去罐子內裡撈一點鹹菜出來切條，白林獵奇的邊玩邊學。蘇雯把鍋內放排骨，醃排骨的水，三湯勺白糖（大膽的放糖吧，三湯勺，彆怕多）。半碗肉湯大火燒開，調入半茶匙鹽提味。

敏捷的把鍋中的熱油倒進一個小盆子內裡，她開端洗了蔥薑，大料，桂皮等調料，然後切碎。把豬肉洗淨，切成大抵5厘米厚的肉片，然後燒開一鍋水，將肉放入鍋中過水，過水以後撈出，用溫水沖刷潔淨，然後用廚房紙將肉中多餘的水分吸乾，放入鍋中乾炒，不要放油，等炒到光彩微黃，略微出油便可，將豬油倒出來，然後把豬肉盛放一邊備用，

等把雜菌湯燉在鍋上，豬小排時候也差未幾了，將豬小排撈出來，用一湯勺料酒，一湯勺生抽，半湯勺老抽，二湯勺香醋（不是白醋）醃漬20分鐘。

蘇雯氣結，本來不籌辦給白林當燒飯婆，但是摸摸本身的肚子，也扁扁的，她躊躇了一下，還是籌辦不要虐待本身，恰好有奉上門來的食材，就勉為其難的讓白林這隻豬也沾叨光好了。