第156話 “八寶雞”的秘密[第2頁/共3頁]

“你多試幾次。這道菜，我給你三週籌辦。歸正我的腸胃要這麼久才氣規複。那些洋鬼子的東西可真毒，把我都給吃壞了。”

見趙三勺的目光讚成，寧悄悄往下說，“然後整雞放在窯裡直火烤，用荷葉或錫紙包裹雞身以免變黑同時包住肉汁。高溫會將內餡的精華逼出來。被之前的肉汁帶著披收回來，回到雞身，最後再用水蒸。這時被烤過的雞身不會再流失任何肉汁，內餡的蒸汽卻仍會不竭揮發到雞肉裡，雞肉重新變得軟嫩。”

“能夠。你是波士大人，歡暢的話，從一開端都不消本身做。”花瑜懷有深意地笑道，“恰好你就歡暢自找費事，恰好人家還不曉得。”

“以是你籌算溜走了？”花瑜問。

一到週三零點，網站同一更新了風雲九州的告白，將鼓吹片的前十秒po了上去。點擊這段動畫會進入大禹的公測網站，這個網站也在零點全麵更新，插手了創意部設想的鼓吹頁麵。

“可不是，幸虧您收了個門徒。”公孫易拉長門徒二字，“不然想吃您做的菜都冇門。”

“哪有這類事，用得著出動她來諷刺你？我，便能夠了。”

上述聯絡事情都是他本身完成，冇交給履行部，目前也冇對外放出任何動靜，統統要比及週三纔會公諸於世。

“咳，再說吧。”寧悄悄煩惱地說，“混完這白斬雞再想體例。”

“你能想到幾分？”

“就變成白斬雞了……”

“但是剛纔我問的事呢？”

“那是您白叟家金貴。隻吃得我們華人的食品。”公孫易搖扇，“誰叫你是良庖。”

本來映榕莊當日已無空檔，但米經理一聽到明少流露的來賓，立即承諾騰出園地，給他留個最好的獨院，不但中式villa有超大廳堂，院中景色也好，另有私密的收支通道，互換前提是到時候安排他和寶拉姐合照。

“你小子不要賣口乖，次次來蹭我門徒的光。”

“再見。”(未完待續)

寧悄悄說完，見趙三勺仍然在淺笑，才持續說，“其次，剛蒸完的雞肉太軟嫩，入口即化，反而吃不出肉類的口感，冷藏後會變得q彈詳確。但是，冷藏後，這道雞……”

“不久便是中秋佳期，公孫家按常例要請街坊來園子裡喝酒弄月。前些年，那火鳳凰在外讀書，本年方在這裡。不請她，街坊不準，請她，若讓家仆去下帖，她必怪我擺架子，我去請，你也知她態度卑劣，恐怕說不到兩句就翻臉，仍請不成。”

“但是，三道工序的詳細火候和時候很難把握。”寧悄悄為莫非，“任何一道工序冇有措置好，都會出題目。肉汁流失太多，或者雞被烤乾了。”