第九十七章 燒菜，也是門科學（二）[第1頁/共4頁]

廚師固然是小道，可也要花心機去研討，一樣的菜式，故意與偶然之作，口味就大不一樣，望江樓，不，全部大李朝的新菜式，都是出自本身的大腦，其彆人再如何學，也比不過望江樓的名聲去。

但是麵對這些各懷心機，不一而足的學徒們，吳江就教了郭通衢後，獲得的倒是一句“翻開大門，廣收門徒，來者不拒”，郭通衢想得很簡樸，21世紀時廚師職業黌舍開遍天下，也冇見教會門徒餓死徒弟的。【ㄨ】

吳江立即正色道：“我現在是後龍先生您的門人，與諸家再無乾係。那望江樓，也是諸家送與科學門的，我比來正想把酒樓內與諸家有乾係的小二清理一下，都用上我們後隆村的人。我看後隆村有些村民家道不好，如果能在望江樓做份工賺點錢也好。”

話再說返來，種華家的菜係廣博高深，八大菜係一樣樣學下來，一輩子都學不完，就算你資質過人，全都學完了，郭通衢再把肯得雞爺爺、麥當佬大叔、比薩餅甚麼的西洋快餐搬出來，看你服不平，小樣的，古今中外各種美食噎都噎死你！

老太君笑道：“這有甚麼不好說的，七十八十，閻王不請本身走，生老病死，那是由不得人的，我現在不時有胸悶，頭痛的弊端，想來能夠就是所謂的高血壓了，這白果既然有這類妙處，那我們就多吃點。吳江這小子我曉得，他哪曉得這些道道，包含每天送來的新菜式，都是後龍先生教他的吧？他倒是有福分的，竟然成了科學門廚師係的甚麼主任。媳婦啊，福坤在後龍先生門下可好？”

郭通衢正帶著黃滿元在村後的山坡上亂逛，聽聽枝頭的山雀唱歌，看看呆頭呆腦的野兔在草叢中一溜煙跑過，隆冬即將疇昔，各種野花野果墜滿枝頭。

吳江又是一番讚歎：“先生此舉惠而不費，公然是陪養阿誰主顧虔誠度的好體例，戔戔一個牌子，就辨彆出了凹凸貴賤來，此後必然有大量客人以具有望江樓高朋牌為榮，要曉得很多富豪人家，吃的不是菜，而是麵子，望江樓能給他們與眾分歧的麵子，他們就愛來望江樓顯擺。【ㄨ】”

相反，學新菜式的廚師越多，望江樓這廚界第一把交椅的位置越穩妥，比及真的有一天，全部大李朝大小酒鋪都是望江樓教出的門生，那望江樓不是第一也是第一了。

吳江謹慎翼翼地問道：“後龍先生，小人癡頑，甚麼叫連鎖？”

郭通衢點頭道：“對，這就叫培養主顧虔誠度，對了，你還能夠對一些熟客老客和富朱紫家，送一些特彆的牌子，就叫高朋牌，憑此牌到望江樓連鎖店，能夠享用優惠價，優先咀嚼新菜式。”

不幾日，諸府，正值晚餐，大夫人端著一盤菜，送到了老太君麵前，笑吟吟道：“老太君，這是望江樓吳江送來的新菜，水芹炒白果。吳江說，這白果是銀杏村千年銀杏上長的果子，去了皮，用溫水焯過，去了苦澀味，和水芹同炒，極是爽口，最合老年人食用，治甚麼高血壓有妙用。”