第一百四十八章 三吱兒[第2頁/共3頁]

活的小紅鼠進入油鍋，一聲吱叫，然後就再也冇了聲氣。

除了炸小紅鼠，蔡鴻鳴還把抓來的田鼠摒擋。插手海蔘、鮑魚、鷓鴣、冬筍、香菇、木耳等山珍野味一起燉了一大鍋菜。早晨，除了家裡女人做的甘旨好菜外，就蔡鴻鳴用田鼠和小紅鼠做的兩道菜最顯眼。

這道菜很簡樸，但食者需求無窮的貪吃動力和非常的勇氣，才氣夠咀嚼這道菜因為這道菜要生吃。

爸媽返來後，蔡鴻鳴就輕鬆多了，再不消整日呆在家裡陪白叟接待客人，就帶著老婆女兒領著一堆表弟表妹到處去遊山玩水逛廟會。(~^~)

“吱哧”

不過明天蔡鴻鳴做的不是三吱兒，因為那太應戰強大的心臟，估計家裡冇人能夠享用。

因為是剛出世的小紅鼠，以是食者用筷子夾起來的時候，小紅鼠吃驚，會“吱兒”的叫一聲，（這是第一吱兒）；放到調料裡時，小紅鼠又被嚇得，會再“吱兒”的叫一聲，（這是第二吱兒）；當放入食者口中時，小紅鼠再被嚇到，又收回最後一聲“吱兒”（共三吱兒）。

為甚麼叫三吱兒？

都說老頑童，老頑童，就是越老越像小孩一樣，說的就是如蔡閬這般的白叟。

吃完後，陸益民俄然發明一樁怪事。

從田鼠窩中找到的小紅鼠並未幾，隻要十二隻，蔡閬一隻，蔡天壽一隻，陸啟田也一隻，就隻剩下九隻了。本來還躊躇不決的陸益民和江宇涵看了，趕緊也夾了一隻。嚼著嚼著，兩人感受這酥脆小紅鼠味道還真不錯。

中間陸巧紅看了直說道：“哥，你好殘暴喔！”

蔡鴻鳴翻了個白眼，冇好氣的說道：“吃甚麼不殘暴？你吃肉不殘暴。那都是豬身上割下的；你吃菜不殘暴，那也是生命；你喝水不殘暴，那邊麵都有好幾萬個細菌。要這麼說，我們甚麼都不消吃，不消喝，做個餐風飲露的神仙好了。”

他固然這麼說。但陸益民還是有點躊躇，邊上江宇涵也想試下味道，卻不敢下筷子。

他要做的是酥皮小紅鼠，也叫蜜炙小紅鼠。

炸小紅鼠的火不能大，因為剛出世的小紅鼠皮很嫩很薄，若火太旺大要就會焦黑。以是隻能用慢火浸炸，等浸炸到表皮金黃，就差未幾了。

陸啟田也吃過很多奇奇特怪的東西，也試著夾一隻吃了起來。

在唐朝有道名菜，名叫蜜唧。據唐朝張鷟所寫的《朝野僉載》卷二記錄：“嶺南獠民好為蜜唧，即鼠胎未瞬、通身赤蠕者，飼之以蜜，釘之筵上，囁囁而行。以箸挾取，咬之，唧唧出聲，故曰蜜唧。”

陸益民看著桌上盤子裡炸得酥脆的小紅鼠，對蔡鴻鳴問道：“哥，這東西真的能吃嗎？”

這酒是他用雪後庫爾勒香梨釀製而成，冇有增加任何東西，也不是用米酒泡就。一百斤庫爾勒香梨最後變成酒隻得了差未幾二十斤，非常可貴。釀造的時候，蔡鴻鳴用了玉珠中的泉水，又插手一點紫葫蘆水為引，釀出來的酒清冽甜美，美好非常。彆的另有清心凝神，潤肺止咳的服從。