第五十二章 烹製美食[第1頁/共4頁]

“有這麼多好吃的？”小喬暗自吞了下唾沬，“劉大哥，你真有這些本領？”

“這一步最首要了。”劉墉見崔嬸在一旁看得當真便解釋道，“做出來的蛋糕鬆不堅固就靠如許攪拌了。”崔嬸似懂非懂地點了點頭，俄然驚奇地問：“你說這叫蛋糕？我可冇傳聞過這個名字。”

“嘻嘻！明天要做些糕點。”劉墉笑道。

劉墉笑道：“還好曉得一些，讓我想想……還能夠做饅頭、包子、麪包、油條、餃子、煎餅……”劉墉掰動手指，提及這些小吃來如數家珍。

這天喬家但是大開眼界，滿是冇見過的菜肴。有宮保雞丁、紅燒肉、糖醋魚，素菜卻隻要一個開水白菜，中心放著的恰是劉墉引覺得傲的粑粑肉，香氣四溢，沁民氣脾。

劉墉也感覺兩臂發軟，有些氣短，隻好道：“好吧。我們換著來攪，這個的確太累人了。”

接著，在蒸屜內鋪上一層菜葉，以包管肉餡與蒸屜不會粘在一起。再在側邊用小木棍一類的物品卡住，留出空位，包管蒸汽能夠上行。用手悄悄將肉糜拍平，要包管厚薄均勻，厚度也要合適，然後上鍋大火蒸30分鐘擺佈，再將前麵冇用的雞蛋黃均勻的塗抺在肉餡大要，持續蒸10分鐘出鍋，冷卻待用。

“好吃吧。”劉墉嗬嗬一笑，又切了一塊放在一邊，將殘剩的放入食盒，“崔嬸你就漸漸享用，這些我端出來讓蜜斯們嚐嚐。”

“劉大哥也會做嗎？”

“太好了！”女子們都鼓掌喝采，一時候嘰嘰喳喳，好不熱烈。

與彆的處所分歧，四川男人大多會一手好菜，劉墉也不例外，打小便跟著母親學習切菜、烹調，可算是小有研討。人們一提及四川菜，覺得就是麻和辣，實在川菜另有酸辣、糖醋、怪味等各種味型，不辣的菜品也有很多，具有“一菜一格”、“百菜百味”特性。

不一會兒，鍋裡滋滋作響，蒸汽從鍋沿間的裂縫中冒了出來，劉墉湊疇昔重重一聞，深出一氣，笑道：“崔嬸，你聞到了嗎？好香啊！”

劉墉舉著燈籠大著膽量扭頭一看，樹下空空如也，哪有甚麼東西呀。卻聽小喬甩著一串銀玲般的笑聲道：“劉大哥，你回房可要謹慎喲，就不定有個女鬼在等著你呢。”

劉墉將手中的白圍裙係在腰上，嗬嗬笑道：“費事崔嬸為鄙人籌辦些麪粉、糖、牛奶、雞蛋、豬油等物。”

該如何向大喬告罪呢？劉墉思考了半天。女人嘛，最在乎的有些甚麼呢？穿著、金飾？這些應當是送給戀人的，不大合適；編點小玩意兒？本身又不如何會。其他呢？對於女子來講彷彿隻要零食了。對啊！不如做些精美的糕點，歸副本身的廚藝倒還過得去，何況之前也承諾過董芸的。另有，這時的主食也太簡樸了，就隻蒸、煮、烤幾樣，和後代的美食有著天壤之彆。