第六十一章 講究[第1頁/共3頁]

“我之前還在外洋的時候，如果要吃中餐的話就會去唐人街。在那邊不管是甚麼菜式的中餐店，根基都會有揚州炒飯。”丹尼斯說著俄然笑了起來：“我們本國人比起中國的炒菜，實在更喜好的是中國的炒飯、餃子和點心這些，首要啟事就是用叉子來吃菜實在是太費事了，而筷子對我們這些本國人來講也不是那麼友愛。”

等飯翻炒的差未幾了，洪振宇將大部分炒好的食材和雞蛋都放入了海內和炒飯一起翻炒。

“我要做的摒擋信賴天下各地的人都不會陌生，就連很多本國人都曉得的摒擋，那就是揚州炒飯了。作為揚州炒飯的發源地，信賴現在正在江蘇的各位也不會陌生吧。”

然後到了洪振宇遴選的時候，他一共用了十秒的時候就選完了質料。方纔丹尼斯遴選的時候他一向在中間看著本身要挑選的食材都放在哪，現在遴選起來天然敏捷。

洪振宇將雞蛋盛出來後，又將那些切成丁的質料遵循挨次丟入鍋內：“我這個就屬於職業風俗了，普通會將難熟的食品先放到鍋裡，如果觀眾朋友在家裡做飯就冇有這麼多講究了。”將鍋裡的食材調了一下味道，再次從一旁拿過一個盤子放了出來。

說到這裡，他又想起了甚麼：“在這裡彌補一下，遵循中文的說法，普通要幾成熟的牛排都是用奇數來講的，也就是1、3、5、七，如果你必然要六成熟、八成熟乃至全熟的牛排，那麼大多數西餐店也能夠滿足你的要求，畢竟主顧是上帝嘛。”

“我這麼多年的廚師如何能夠會犯如許的弊端呢？這些天然是有效的，一會你就曉得了。”將鍋內大部分的炒飯都裝在盤子裡，再將剩下的質料倒入鍋內，翻炒一會再裝入盤內，洪振宇率先結束了本身的任務，用時九分鐘。

“兩位大廚遴選的食材不同還真大啊，洪振宇廚師除了幾個雞蛋以外就隻拿了一些蔬菜，到了丹尼斯這裡則就是一堆的肉類了。那兩位大廚能夠給我們先容一下各自要做的摒擋都是甚麼樣的麼？”為了讓做菜的環節看起來不過於古板，天然需求主持人來動員氛圍了。

“那丹尼斯你要做甚麼呢？”

朱子萱看著菜板上堆在一起的肉類，實在是有些不太信賴：“沙拉？一堆肉來做沙拉麼，是不是我聽錯了？”

“那我就不客氣了。”丹尼斯走到冰箱前翻找了起來，將此中很多種肉類都拿出了一些，然後想了想又挑走了一個玉米罐頭以及一些蔬菜。

揚州炒飯能夠說是炒飯中最著名的一名，就連丹尼斯這個本國人都有傳聞過。

丹尼斯擺了擺手：“這些實在都是曲解，實在沙拉就像是中國的涼菜普通，除了有蔬菜以外，另有很多的是肉成品。像是沙拉大多數都是蔬菜製作而成，但是也有一些沙拉是用肉類和海鮮製作的沙拉。此中比較有代表性的像是雞肉牛油果沙拉、雞肉意麪沙拉另有海鮮沙拉。不過沙拉裡倒是根基冇有效豬肉和牛肉製作的沙拉，就算利用肉類也根基是雞肉和海鮮以及一些臘腸。”