第490章：概念製勝[第2頁/共5頁]

作為主廚，柯宏必須和這第一桌年飯套餐的客人停止講授，也算是向四周的客人解釋本身的年飯套餐的理念，同時也是為本身百口福俄然臨時竄改一事做一個解釋。因而他擦了擦手，然後解下圍腰，籌辦拾掇一下本身就出去。

“您說的有事理。”柯宏笑吟吟的點了點頭，和藹的說，隨即又彌補了一句：“如果這道菜真的是像您所說的那樣的話，那天然是很讓人絕望。”

他忙了半天，大夏季的，在廚房裡忙的滿頭是汗，手上也滿是油漬，不能就這麼出去見客人。等他拾掇了一下，客人也咀嚼了鹵水拚盤這道前菜，這纔來到了內裡。

提早預定也是另一個壓力來源，統統客人都幾近在同一個時候段到來。

這就是柯宏的戰略，新的百口福當然是比淺顯百口福要甘旨很多，但是比起柯宏之前的百口福？能夠在層次和味道上反而稍顯不敷，以是柯宏必須耍點小手腕。

柯宏簡樸的客氣了幾句後，便告彆了這一桌客人，重新回到廚房繁忙起來。

“不曉得各位感覺這份年飯如何樣呢？”柯宏來到第一桌客人邊上，笑吟吟的問道。

說著，這女孩抱怨的瞪了本身母親一眼：“起碼不是純真為了事情來的。”

提早預定也是另一個壓力來源，統統客人都幾近在同一個時候段到來。

“每樣菜都很豐年飯的氣味，都是我們傳統年飯中會呈現的菜式，但是冇想到竟然能做得這麼有……西餐的感受。”另一個二十多歲的年青女孩笑道，“就是在擺盤上，進餐的體例和分量的節製上，特彆有西餐的感受。會感覺更加初級呢。”

“非常棒。”那一家人中五十多歲的那中年男人笑道，明顯是當家作主的男仆人。

一樣的質料，要如何才氣做出比淺顯百口福更甘旨的摒擋，並不是難事。難事是如何用少了近乎一半的質料種類，做出堪比他之前百口福的菜式。

到了十一點半擺佈，第一桌客人來了，然後彷彿激發了甚麼連鎖效應似的，前麵幾桌客人也接二連三的到來。

“我們還冇吃呢。”一名中年婦女回道，明顯是家裡的母親。母親老是很抉剔，特彆是對於花了的錢，必然要花的值得。她咄咄逼人的向柯宏問道：“在我看來，這可不是百口福吧？因為這個內裡，不是隻要肉丸和魚丸嗎？起碼也放點鵪鶉蛋之類的配料吧？”

“你這丫頭，真是……來來，孩子他爸，吃東西，多吃點。”這母親難堪的說，開端轉移話題給本身老公夾著菜，“爸媽、你們也多吃點……”