第九十五章：高下立見[第1頁/共3頁]

在這以後則是沙拉，用雞蛋、黃瓜、小番茄、紫甘藍，玉米粒，生菜做成的五彩沙拉用來消弭主菜的油膩再好不過，固然簡樸淺顯，不過拚盤仍舊很標緻。

“小曼，我要嚐嚐你的黃油檸檬汁的，給你嘗一點我的香草汁。”小藝笑著插起一塊魚肉餵給蘇曼吃了下去，蘇曼將魚肉吃下，挑了挑眉頭笑道：“香草的清爽和魚肉的美味真是絕配呢！喏，你嚐嚐我的黃油檸檬汁。”

“副菜，兩種烤三文魚排，但是醬汁分歧，這類是黃油檸檬汁，這類是香草汁，搭配黑橄欖醬。請用。”柯宏笑道，把一份厚厚的三文魚排放在了世人麵前。

說著，柯宏端出一排小巧擺盤精美的粉紫色蓮藕，那色彩配上精美的擺盤，就像一副油墨畫普通：“開胃菜，素菜類，話梅紫甘藍酸辣藕片，質料就和名字一樣，紫甘藍切絲、蓮藕削皮切片，以話梅、糖、鹽、野山椒和白醋調味，請用。”

這兩道開胃菜的亮點就在於其葷素搭配以及精美的拚盤了，當然，在調味上柯宏也做得恰到好處，把開胃菜的特性闡揚到極致。

接下來是主菜，柯宏一樣挑選了兩種，第一種是稠密多汁煎豬排，豬排顛末幾個小時醃製和調味，先煎至雙麵變色，然後再放進烤箱，如許烤出來有著標緻的金黃色。

“好香！忍不住了，快上菜嘛！”“肚子好餓哦，阿宏我聽你的中午就隻吃了一點！現在都快餓死啦！”當時眾妹子就忍不住了，不斷的催促道。

而醬汁更是柯宏的對勁之作了，味道光鮮但是又不會粉碎魚肉本身的味道，並且黃油檸檬汁和香草汁一個味道稠密一個味道平淡，足以滿足統統人的愛好，而魚肉無疑是最合適當作副菜的種類了，能給人相稱的滿足感，又不至於讓人吃不下主菜。

如許烤出來的豬排，每一塊都有著糖醋排骨那般的光彩以及甜香味，同時又比平常的糖醋排骨味道更豐富。

這兩道主菜分量實足並且味道、火候都冇得說，吃得世人滿嘴流油讚不斷口。

以是這幫丫頭們才已經忍不住想要立即吃下一道菜了。

隨即，是另一道開胃菜，每個盤子裡大抵有洋火盒大小的肋排兩三個，濃稠的醬汁上擺放著幾根香橙絲和幾片薄荷裝點：“葷菜類，橙香小排，小肋冷水下鍋，用蔥薑絲、醬油和料酒調味，然後用香橙果肉以及薄荷裝盤裝點，兩道開胃菜，請用吧。”

這幫丫頭們吵吵嚷嚷的，相互互換著咀嚼兩種開胃菜，但是開胃菜酸酸甜甜的，目標是開胃，分量又極少，她們爭搶著很快就吃完了，然後瞪大眼睛等候的看著柯宏。

這三文魚排的亮點，其一就是煎魚排的根基功了。煎魚排的火候很講究，有魚皮的那一麵鬆脆噴香，而魚肉那一麵則又必須鮮嫩多汁，其技能就是必須用小火將魚皮麵煎好，然後再一一用小火將彆的幾麵煎至恰到好處才行，可不是一件簡樸的事。