第九十五章：高下立見[第2頁/共3頁]

這三文魚排的亮點，其一就是煎魚排的根基功了。煎魚排的火候很講究，有魚皮的那一麵鬆脆噴香，而魚肉那一麵則又必須鮮嫩多汁，其技能就是必須用小火將魚皮麵煎好，然後再一一用小火將彆的幾麵煎至恰到好處才行，可不是一件簡樸的事。

“我會遵循西餐上餐的挨次一一上菜，”柯宏笑著說，“起首是開胃菜，因為人比較多，我籌辦了葷素兩種，你們相互互換著嚐嚐吧。”

而醬汁更是柯宏的對勁之作了，味道光鮮但是又不會粉碎魚肉本身的味道，並且黃油檸檬汁和香草汁一個味道稠密一個味道平淡，足以滿足統統人的愛好，而魚肉無疑是最合適當作副菜的種類了，能給人相稱的滿足感，又不至於讓人吃不下主菜。

隨即，是另一道開胃菜，每個盤子裡大抵有洋火盒大小的肋排兩三個，濃稠的醬汁上擺放著幾根香橙絲和幾片薄荷裝點：“葷菜類，橙香小排，小肋冷水下鍋，用蔥薑絲、醬油和料酒調味，然後用香橙果肉以及薄荷裝盤裝點，兩道開胃菜，請用吧。”

不過薑超就不太對勁了，他喝著濃湯歎道：“唉，這類東西填不飽肚子啊，我大老爺們，得吃肉才行。”

柯宏用心把廚房裡悶著的香味披收回來，這些在柯宏經心摒擋下的熱騰騰的新奇食材所披收回的香味，豈是這些外賣能比的？

“頓時肉就來了，不要急。”柯宏苦笑道，持續高低一道。

小藝張口將蘇曼的魚排吃了下去，頓時收回一聲沉浸的**：“檸檬汁剛好和緩了黃油的油膩感，黃油的濃烈香味和魚肉搭配得也很完美！”

“彆急彆急，各位請在桌邊坐好。”柯宏笑著說，轉向了張倫：“中間不介懷，也能夠一起享用一下，歸正分量有多的。”

“好香！忍不住了，快上菜嘛！”“肚子好餓哦，阿宏我聽你的中午就隻吃了一點！現在都快餓死啦！”當時眾妹子就忍不住了，不斷的催促道。

“好滿足哦……”蘇曼小口小口的用勺子吃著蛋奶酥說，世人這會兒異口同聲的滿足的歎了口氣，比起一桌子的空盤子，以及張倫帶來的那份隻動了幾口的外賣……

如許烤出來的豬排，每一塊都有著糖醋排骨那般的光彩以及甜香味，同時又比平常的糖醋排骨味道更豐富。

第二道主菜則是牙買加氣勢煙燻雞腿肉，用切碎的煙燻辣椒、大蒜、百裡香、丁香粉、肉豆蔻、肉桂、鹽和胡椒粉製作牙買加煙燻醬汁，用醬汁將雞肉調味煎至惶恐，放入烤箱烘烤，香辣、甘旨並且易於製作，香料之間的搭配完美無缺。

張倫冷哼一聲，一副“我就看看你有甚麼本領”的神采，在桌邊坐了下來。

最後天然是壓軸的甜品了，口感順滑香濃的巧克力慕斯和蛋奶酥，給這頓晚餐畫上了完美的句號。這兩種甜品都不太風行，隻能在某些初級西餐廳才吃獲得，和馬卡龍一樣，其建形勝利率不高是一點，另一點則是必須現做現吃。