第四十六章：遊刃有餘[第1頁/共3頁]

“抱愧，因為你們在邊上等著，隻好選了一道能儘快做好的。如果能多花點時候和心機，能夠做出更好吃的摒擋。”柯宏擦了擦手，謙善的笑道：“接待不周，包涵。”

隨即，柯宏又拍下一瓣大蒜、剪下兩根百裡香放入鍋中做香料，這時候雞皮剛好煎得酥脆金黃，將其和菊苣一起翻麵，然後用葡萄酒、雞湯以及些許黃油製作醬汁。

這類……把握住餬口而不是被餬口牽著走的感受。

柯夢瑤說了脾氣更多是受後天影響而不是遺傳！柯宏這麼奉告著本身，搖了點頭把奇特的設法從腦海中趕了出去，而葉婉君則是終究忍俊不由，收回了一聲輕笑。

“笑、笑甚麼笑！走了啦，去做瑜伽了！”葉君莫略顯羞怒的說，拉起葉婉君籌辦回隔壁公寓，葉婉君被葉君莫拽著，隻能用手勢表示道：“抱愧哦，吃完還要讓你清算。”

“好吧。”葉君莫擦了擦嘴說，然後盯著那盤子躊躇了一會兒，接著故作傲嬌的揮了揮手說：“實在味道還能夠啦，固然冇你說的那麼誇大，不過也算是勉強合格了。”

“做不做啊，都十點半了，困死了……”葉君莫有些煩躁的打了個嗬欠說，“本來吃宵夜就很輕易長胖了，還讓我比及這麼晚，你最好讓我感覺值得。”

金黃酥脆的雞腿肉、紅白香煎的菊苣以及翠綠的百裡香，一樣在視覺上具有極強的打擊，葉婉君和葉君莫才方纔在那盤雞肉麵前坐下，就感覺一股濃香劈麵而來。

說著，她輕撫了一下本身標緻並且仍舊凸起下去的腹部弧線道：“肚子都吃撐起來了，又要減肥咯。”葉婉君看著葉君莫笑道：“我們待會去做個瑜伽再睡吧？”

這以後，是醬汁的挑選。柯宏利用的是馬薩拉酒，來自於西西裡的加強葡萄酒，甜味和香味比普通葡萄酒更濃，用來製作醬汁能夠較著的增加味覺的層次感，調出來的甜味和雞肉的鹹味搭配也能大幅增加人的食慾。

但固然嘴上這麼說，葉君莫的身材卻很誠懇，持續切下第二塊雞肉吃了下去，然後是第三塊，吃得有條不紊不緊不慢，麵色平常但就是冇停手。

這道菜固然看似簡樸，十五分鐘就搞定了，但起首誇大了根基功，也就是對雞肉的煎製。雞腿肉是很厚的，隻要煎得恰到好處才氣外焦裡嫩，酥脆多汁，不然煎過就老了，不敷火候又是生的。

那種雞肉的香味中異化著輕微的蒜味和百裡香的辛香，真是妙不成言，而在那背後更是繚繞著一股淡淡卻揮之不去的葡萄酒香氣，馬上便勾起了人的食慾。

再加上合適的質料，菊苣、百裡香、大蒜，配上雞肉和馬薩拉酒調製的醬汁，的確就像是抖S碰到了抖M普通天造地設。西餐所看重的就是各種質料，從主推測配推測香料的完美搭配，而中餐相對更加看重摒擋人純熟高超的技術。