068章 甜醅子[第1頁/共3頁]

灰豆子也是西北特性之一，狀如赤豆粥，隻不過它用的是麻色豌豆，並且插手了紅棗、白糖等。

“本來是如許。”江蓓恍然大悟，怪不得舀出來的灰豆子糊糊敦敦，濃稠綿密，吃起來卻有種微硬的嚼感。

這貨絕對的妹控。

李昊笑著邀功道：“我冇騙你吧，就說你會喜好的。”

……

江蓓因為不太喜好酒精味，以是要了一碗溫的灰豆子。

李昊看著江蓓碗裡的食品明顯是暗紅色的，有些不解。

美食當前，不成孤負。

江蓓喝著甜醅子，明顯表情不錯，也笑道：“是的，感謝哥。”

“噗~~”

劉小寧捂臉，說：“不是阿誰‘棚’，是草字頭‘疏鬆’的‘蓬’，這個蓬灰是指一種從金城特有的植物裡提取出來的食用堿。”

“如何說？”

其次二者的液體固然都是用穀物和酒麴發酵，但是醪糟裡的糯米遍及更稀，人們首要喝醪糟湯，反之甜醅子內裡放的青稞比較多，乃至看起來靠近稀飯的感受。

“真的啊？”江蓓思疑的問道，她從小就不喜好醪糟、酒精美克力這類食品，固然甜味本身她很喜好，但是當酒精和甜味放在一起，在江蓓看來就變成了一場災害。

劉小寧想了想，說：“有點影響，上大眾課的時候見過，他彷彿就是金城的吧。”

抱著如許的動機，劉小寧以一個比較等候的表情，從碗裡舀出一勺。

“二寧，為甚麼這個稀飯要叫灰豆子啊？”

物品：甜醅子

灰豆子在吃的時候，必須是不涼不熱，溫度恰好入嘴，和甜醅子一樣也是夏季夏天都能夠吃。

先容：西北地區的特性美食，去筱麥或青稞發酵而成

劉小寧先瞅了一眼體係資訊。

舀了一小勺甜醅子，微涼的湯有些酸甜，一粒粒舂淨精皮的青稞嚼在嘴裡，不測的有嚼勁，彷彿麥芽糖似的，而最首要的是這類微微的甜味和淡淡的酒精味並不牴觸，這讓之前回絕醪糟的江蓓有些想不通。

“江蓓，這個甜醅子不錯。”李昊吃了一口，然後把本身那碗往江蓓那推推，表示她能夠嚐嚐。

“估計因為甜醅子裡的青稞最大程度上的接收了酒精，導致內裡的酒精味和糖的甜味不再牴觸。”劉小寧看江蓓又舀了一大勺甜醅子，解釋道：“並且這個甜醅子是冰鎮的，消弭了膩的感受，以是讓人接管起來輕易的多。”

他之前喝過醪糟，但冇喝過甜醅子，這會才發明這兩個東西還是有些差彆的，最主如果質料上的分歧，醪糟利用糯米，而甜醅子用的是筱麥或者青稞。

江蓓無法的看著兩人，好吧，既然都勸本身嚐嚐，那本身也不好太矯情，實在不可就少嘗一口算了，並且她感受表哥的室友對吃還是挺有研討的，說不定真有不測欣喜呢。