第一百七十三章 老約翰大約翰,黑森林蛋糕[第1頁/共3頁]
“那就好,聽你這麼說你的廚藝必然獲得了很大的進步。”
老約翰開朗的笑聲從廚房裡傳了出來,“冇想到我有生之年還能聽到你弗勞爾誇我幾句。”
弗勞爾暴露了一個孩子氣的笑容,擺了擺手,“嘿嘿,人艱不拆。至於老約翰嘛,如何說呢,他跟他的兩個兒子約莫翰小約翰都是廚師,現在小約翰是一家五星級旅店的主廚,約莫翰曾經在米其林三星事情過,但是要我評價的話,他們三個,老約翰第一,約莫翰第二,小約翰第三。不過現在馬頓那小子從非洲返來了,他能夠會和老約翰並列第一。”
弗勞爾眼睛頓時更亮了,“約莫翰?這小子返來了?”
“而在打製蛋糕的鮮奶油時,更會插手大量櫻桃汁。製作蛋糕坯時,麪糊中也插手櫻桃汁和櫻桃酒。這類以櫻桃與鮮奶油為主的蛋糕從黑叢林傳到外埠後,就是最早的黑叢林蛋糕。厥後黑叢林傳播到天下各地的時候,一些地區為了適應本地人們的口味,把這類做法竄改了,把櫻桃酒從原猜中剔除了。”
我頓時一愣,隨即哭笑不得,這一家子人對廚師這個職業看起來還真的是酷愛到了骨子裡,取個奶名都這麼接地氣跟吃的有關。
馬頓笑著把手裡的盒子遞給弗勞爾,“很出色。我在那見地到了很多冇見地到過的東西。給我帶來了很多靈感。”
弗勞爾笑著搭在馬頓肩膀上,回身看向我和成一,“先容一下,這就是我跟你們說的約莫翰,奶名馬頓。一名了不起的廚師。”
瞥見老約翰點頭,弗勞爾直接笑著扭頭看向我和成一,“你們可有口福了。我這老朋友的兩個兒子約莫翰和小約翰都是很短長的廚師。約莫翰曾經還是一家米其林三星的主廚。前些年辭職跑到非洲找靈感去了,他做的蛋糕但是一絕。”
對於弗勞爾這話我下認識在內心就閃現出不信兩個字。從馬頓,也就是約莫翰身上我還能看出一點良庖的氣質與風采,畢竟他方纔走出去的氣場不是普通人能有的,並且這一份黑叢林蛋糕也給他良庖的身份加了很多分。
成一下認識的一聲驚呼,“好標緻,我都有些不忍心吃了。”
成一笑著誇了一句弗勞爾,“老爺子你曉得的還真很多。”
弗勞爾大笑道:“這可不是我誇你,而是彆人誇得。我隻是複述一下罷了,能享遭到你約翰做的食品,如果讓那些美食家曉得了,都能愁悶死。”
弗勞爾毫不包涵的拿起刀一刀切了下去,笑著道:“這就不忍心吃了?你是冇見過馬頓做得最標緻的蛋糕,那纔是讓人不忍心吃。這個最多就算是馬頓那小子練手的東西。趁燒烤冇好之前就先拿這個墊墊肚子吧。”
馬頓?羊肉?
弗勞爾臉帶笑意的當真道:“不是短長,而是無敵。年青時候的約翰在廚房是無敵的,全部歐洲能跟他對抗的人也寥寥無幾,就跟獨孤求敗一樣。曾經有人拿這麼一句話描述約翰,在後廚,新手是手忙腳亂的,熟行是井井有條的,大師是安閒不迫的,宗師是行雲流水的,隻要約翰,是翩翩起舞的。”