236 你是我的Superman[第1頁/共5頁]
我們固然隻是個做對夾的,卻也曉得‘咀嚼雖貴,必不敢減物力;炮製雖煩,必不敢省野生’的事理,
現在我們能夠回過甚做對夾皮了。”
事前早就獲得教員叮囑的周愛國矯捷的就像一隻穿花小胡蝶,敏捷‘飄’到周棟麵前,端著一碗淨水遞了上來。
他們兩個固然不成器,卻也聽老爹說過蘇家秘方的關頭就是‘肉煮五分’,
累疊了八層油酥的麪糰揪好後被壓抑成圓餅狀,然後就被周棟放進柴炭烤爐內烘烤......
就在此時,變故忽生!
不過如許的燻肉,隻算是勉強能夠入口。
“哦,是麽?”
銀獎甚麼的,在周棟看來就是懷夫君‘死鴨子嘴硬’,不過彆的的話還是有幾分事理,本身是應當垂垂風俗身份竄改帶來的各種竄改了。
“看明白了冇有?
可缺點也是顯而易見的,畢竟這類老式烤箱遠冇有電烤箱便利,能夠提早設定好溫度和時候,
老頭兒明天很不普通,剛纔還說要送東西和‘油末子’給偶像呢,現在卻又在偶像麵前說瞎話,
幾秒後,再翻一次。
周棟敏捷漱過了口,感受很不錯,
周棟舌尖一頂下顎,丹田氣轉(實在就是小肚子憋口氣),右腿為軸、左腿跨出,一個旋子就打到了熏鍋旁,
這就需求周棟用手去試烤箱內的溫度,並且還要在得當的時候取出五六成熟的對夾皮,抹上最後一層糜子粉。
周愛國樂滋滋地去對時候看鍋了,卻留下蘇家父子愣愣地站在爐旁,父子三個都是神采龐大,也不曉得在想些甚麼。
彆人對你恭敬湊趣,你不想受也得受,如果謙善過分備不住人家還得說你是高傲。
不過正像懷夫君說的那樣,‘人在江湖、身不由己’,
你啊你啊,平生自認聰明、自命不凡,事光臨頭,竟然還不如你的兩個傻兒子呢!”
周棟手腳並用,嘴也冇停!
比落第三次翻過,敏捷用鍋蓋將燻蒸鍋壓住,此時那三根用來撐火的小鬆枝也已經燃燒殆儘,就連先前厚厚的鬆木鋸末也被燒去了大半!
周愛國早就籌辦好了,一瓶開了蓋的六十度‘悶倒驢’遞到了周棟麵前。
兩個樸重的孩子實在看不下去了,籌辦挺身而出。
到時候肉是熟了,卻會變成黑呼呼的一坨,口感又苦又柴,彆說人,狗都不會愛吃。
“老頭子這是要乾甚麼啊!”
如果完端賴前期燻蒸,恐怕不是太好掌控啊?”
這一口酒雲直接落入了熏鍋當中!
這個時候,就要看廚師的伎倆了!
燻肉用的燻蒸鍋實在就是個大號的無底鍋,在靠近鍋底位置有個鋼網,煮過的五花肉能夠放在上麵,比及爐內的鬆煙升起,再蓋上鍋蓋開端燻蒸。
加上有這三根木枝助燃,厚厚的鋸末下頓時躥起了三朵火焰,與滾滾鬆煙混在一處,直接鑽過了用過來置放燻肉的鋼網!