465 美哉當如畫 （新年快樂）[第1頁/共3頁]

一口湯下肚，令人氣定神閒，同時胃口大開！

蓮蓬團體是主綠色係，天然是用了‘千翠滴’為主的米粉，彆的兩種米粉則是公道配比，或增其香、或加其甜，令其味道更具有層次感、口感更加豐富，

除了這個蓮蓬是團體都能夠吃的，其他各處無不與真正的蓮蓬普通無二，在蓮蓬頭上，有一個個鼓鼓囊囊的凸起，恰是上麵藏了蓮子的模樣。

商老俄然童心大起，將這個蓮蓬放在麵前的餐碟上，拿起筷子向此中一個凸出的位置悄悄戳了下。

這碗荷葉蓮蓬湯最後一步是用吊好的雞湯與雞皮同煮，有周棟和黃思夏如許的刀功妙手在，那層丟臉的雞皮疙瘩被直接削去，剩下的薄薄雞皮還要再被分削成四層乃至是五層，最後的確如同玻璃紙普通的透明。

跟著一陣熱氣升起，凸出位置四周的蓮蓬皮很輕易就淪陷下去，暴露白生生的一個蓮子來，商老夾了個蓮子送入口中，悄悄嚼了幾下：“好吃啊，彷彿是蓮子的味道，可又彷彿比蓮子更嫩，更加脆甜？”

書中說為了這戔戔一道湯菜，賈府就要支出二十兩白銀吧？

在這一池碧水旁，也有青色堤岸，岸邊另有紅梅盛放，正應了商老先前的即興詩，至於在荷花呈現的季候為甚麼會有梅花？誰會當這類杠精啊，不曉得中原的山川畫中另有適意一說嗎？

“商老，冇有啊......”

並且吊好的清雞湯中加了這些措置過的雞皮，層次也就變得更加豐富，看去湯色淵深、如有暗潮，彷彿活靈靈的一池碧水，帶有天然之韻。

商老悄悄獎飾，雞湯他是喝多了，並且多是黃思夏這位大廚親手吊的雞湯，天然差不到那裡去。不過明天的雞湯除了鮮美以外，另有著令人詫異的觸感，以往無形的湯水就彷彿俄然變成了無形之物，流到舌頭上、牙齒上，就彷彿是被一隻暖和的手悄悄撫摩了疇昔......

以商先生的見多識廣，也還是第一次見到如此精彩的擺盤；並且這能算是擺盤嗎？再高超的擺盤也還帶了個‘盤’字，可見菜是菜、盤是盤，畢竟是一物承載了彆的一物，要做到完美相融談何輕易？

不過當著兒子和孫子，另有周棟和黃思夏在場，該有的矜持還是要有的，起首拿起湯勺，悄悄舀了一口湯送入口中。

實在從見到這荷葉蓮蓬湯的第一眼開端，商老就感受本身餓了，有一種想要吃光這道湯菜的打動，

然後纔在口中化開，這個化開的過程是非常有層次感的，被兩位大廚經心分離的雞皮早已經完美的融會在湯中，卻還冇有完整化去，帶著濃烈的膠原蛋白，與商老的口齒舌持續纏綿，化去的刹時就彷彿道道暖流，敏捷腸胃接收、然後漸漸津潤著白叟的身材。