516 新世界[第2頁/共3頁]
以是說郭教員他們底子就冇有掌控到這個故事的真髓,在周棟看來這個故事中的配角不是朱天子也不是兩位丐爺,而是丐爺在誤打誤撞之下剛好找到了這個榮幸點的珍珠翡翠白玉湯。
在體係假造的造化後廚中,周棟仍然會跟在實際餬口中一樣,有血有肉,五感全在,天然也能辯白出食品吵嘴。
“呸,哇哇哇......”
因為它們已經超脫了淺顯食材的評定範圍,翻開了一個新天下,在這個新天下中,它們就是最最新奇的食材!”
要博得標緻,那就得要異軍崛起,於無路時得見又一村。
以臭能夠化香,那麼略餿的米飯、青菜和豆腐是不是也能化出彆樣的味道呢?
為此周棟已經在體係中練習了無數次,在一次次練習中試圖掌控這個‘點’,成果當然是‘首當其嘗’的他從噁心、微吐、最後到幾乎連苦膽都吐了出來。
“轟!”
“就是這個時候點,終究被我找到了!”
以是挑選了這些食材以後,我就要用最快、最妥當的伎倆,讓它們期近將變餿的零點一秒前充分融會甘旨,操縱融會過程保持這類‘似餿非餿’的狀況,出鍋後,這就是我要尋覓到的點!就像是那位締造的臭豆腐的高人一樣,他能夠做到‘臭香’境地,我也一樣能夠做到抱負中的‘餿酸’境地。
豆腐!”
這幸虧是在造化後廚中,如果在實際中,我如許胡來恐怕早就被送進病院了吧?”
不到九非常的摺合菜明顯是冇法感動聽的,更冇法讓石不語這類老牌神廚寫上一個‘服’字。
周棟在心中悄悄提示著本身,手上卻冇有閒著,一揚手先是半瓢甘泉水倒入鍋中,將鍋溫打掉一些,同時令鍋壁更加光滑,去除異味,同時炒勺一翻,幾盆剩湯就如被水龍所引,化成幾道匹練落入鍋中。
周棟哈哈大笑,炒勺翻動間,青菜、豆腐,就如滿天落雨,接踵投入鐵鍋當中,炒勺隨即深切鍋底,忽撈忽碾、忽上忽下,俄然裹動湯水、在鍋中帶起陣陣激流、忽而如白龍翻身,帶起一條湯柱拔出湯麪,再化成落雨紛繁......
“不對,所謂神廚,就是能夠調度天下之味,當年那位臭豆腐的初創人尚且還不是甚麼神廚,卻能夠創出這類驚人的美食,我這箇中原青年神廚如何能夠認輸?
周棟鎮靜地揮動了一下拳頭:“體係,此次剩飯剩菜所顛末的時候要切確到秒後單位!
那種味道的摺合菜當然有著奇特的味道,讓懷夫君這類抉剔的傢夥都能吃得下去,卻不是周棟抱負中的珍珠翡翠白玉湯。
這類靠食品本身竄改過程而收回的新味,纔是它真正的誘人之處,也就是老懷所謂的‘感動聽心的力量’!”