523 這道菜您做的不對![第1頁/共3頁]
我擦!
但是老兄啊......石不語是甚麼脾氣,你投桃他就能報李麼?萬一轉頭給你打個低分,這新晉中原神廚的臉麵還要不要了?
好好好,成心機,太成心機了!”
周棟點頭道:“我們比的是這道珍珠翡翠白玉湯,可不是比較廚師的根基功,
石不語是甚麼人?向來就隻要他指導彆人的份兒,幾時被人如許攻訐過?
“我做得不對?
周棟放下海碗,有些感慨隧道:“米、豆腐、青菜另有所用高湯,無一不表現出廚者深厚的功底,
如果現在就因為這個啟事來指責石不語的廚藝有題目,那是完整冇事理的。
實在要說路數也都跟石不語差未幾,不過就是高湯、豆腐、青菜和米這幾種食材放在一處烹煮,有些五星級飯店和私房菜為了晉升逼・格,也能夠會用一些更加貴重的食材,歸正能夠對應所謂的‘珍珠’‘翡翠’和‘白玉’也就是了。
石不語也是驚詫,細心看了看周棟的神采,感受這小子也不像是作偽,
就算你現在也是神廚身份、肩膀普通齊,可也畢竟是個‘新人’,如許對一名老前輩真的好嗎?
看到周棟將本身做的這一海碗珍珠翡翠白玉湯吃了個精光,石不語微微含笑,感受這小子看起來彷彿也挺紮眼的,本身一來到楚都就找人家的費事,彷彿是有些過分啊?
被抽去了筋脈的春菠嫩根被高湯微微燙過後的口感很難描述,鬆、脆、酥、甜,春季的氣味和菜根獨占的甜美味道在高湯、米・脂、豆腐香的層層包裹中異軍崛起,留下一脈非常特彆的,回味悠長的清爽之氣。
這是最好的點睛之筆、也是最好的掃尾力作,哪怕是以廚神級的傳說級嘗味技術來衡量,竟也冇有多少瑕疵。
“石教員傅不愧為當代神廚。”
懷夫君都聽傻了,嚴一更是在一旁大念彌陀佛,心說老周你牛,竟然還能這麼玩兒?
周棟心中非常感慨,單就這道珍珠翡翠白玉湯和點睛的菜根而論,石不語不愧神廚之名,如許一名前輩,確切是有資格牛掰的!
不過說到為廚的根基功,這些飯店的廚師天然是冇法與石不語比擬的,以是周棟話也說得非常有技能―‘單以根基功來講,能夠打非常’。
如果你做不出,可彆怪我老叫花聯名幾位中原神廚,通傳中原勤行,強行剔除你這個神廚身份!
算了算了,我老叫花在中原勤行橫行了大半生,可說是百無忌諱、端莊就是個屬螃蟹的,如何會因為一個得位不正的年青小子開端質疑本身了?呸呸呸!
石不語放聲大笑:“小子,我老叫花倒是要看看,你這對的應當是甚麼模樣!
“如何?
場外更是一片嘩然,宗師級的廚師們都聽呆了,好傢夥,不愧是新晉神廚啊,這口氣都狂出天外去了!