573 天機勺的秘密[第1頁/共3頁]

就見一道銀光飛入火海，炒勺悶住魚肝，在火中遊走了幾下，比及青魚肝外層稍稍變色，炒勺俄然一抖，竟是將這塊青魚肝震起，刹時浮在‘火海’上方。

“龍大，他們隻是平心而論，並冇有錯。”

蔡品隆微微一笑，將菜盤推到胡神廚和石不語、武宮正田麵前：“嗬嗬，你們三個固然和周棟交厚，想必以中原神廚的身份，也不至於偏幫他吧？”

“蔡老前輩，我也想嘗一嘗，不曉得可不成以？”

周棟看得目光一凝，如果單論在炒勺上的工夫，蔡品隆模糊已經超出了神廚級完美炒功，竟然還在他之上！

任何一種葷素食材都是在豆割的刹時最易入味，一旦先行豆割好了再入鍋，哪怕廚師的伎倆再快也會在必然程度上入味。

可惜，可惜！”

周棟也拿起筷子夾了一片青魚禿肺送入口中，連連點頭道：“妙技術，不管節製、用油、鎖香的伎倆都是一流，特彆顛末端鍋平分材，魚肝的甘旨冇有半點流出，乃至是以收縮了烹製時候，讓魚肝更加嫩滑、入口即化，如果讓我來打分，也是非常滿分！”

構造開動以後，就見蔡品隆持勺的手腕一陣急顫，炒鍋火海中頓時劃出幾十道銀光，那塊拳頭大小的魚肝還未等落回鍋中，竟已被豆割成幾十片，肝脂在豆割後剛欲滴落，當即被火力鎖住，噴薄出一片鮮香。

“嗬嗬，好一個周神廚，年青雖輕，可比那兩個故鄉夥強多了。”

這一柄看似淺顯的炒勺，竟然是內藏構造！

懷夫君和周棟固然是最好的朋友，現在也是一門心機惟要嘗一口這青魚禿肺，特彆對蔡品隆一手鍋平分材的玄妙手腕，更是佩服不已，這手絕技如果能夠用在西餐摒擋上，絕對能夠晉升西餐品格，令他的廚藝再進一步。

‘噌蹭蹭......’

石不語和武宮正田沉默半晌，也紛繁點頭道：“確是非常。”

現在他的炒功固然有體係加持，卻也隻是完美級，如果隻比炒功，很有能夠會輸給蔡品隆的天機勺。

想不到蔡品隆仰仗天機勺，竟然做到了！

蔡品隆有些不屑地看了石不語和武宮正田一眼：“也罷，如果你能拿到滿分，和老夫打平，老夫雖不支撐，也不會再禁止你厘定中原國菜了。

隻要周愛國對徒弟充滿了信心，聞言將方纔磨過的‘小周徒弟的菜刀’雙手奉上，周棟一把接過，左手持刀、右手拿勺，炒勺悄悄一勾，豬油入鍋，比及油熱七分，勾起蔥段略微爆香，再撈出蔥段，用菜刀橫麵悄悄一推，將整塊青魚肝推動了鍋中。

蔡品隆看得一愣，周棟竟然與他一樣，也是直接整塊魚肝下鍋！

在場的勤行中人不覺點頭，公然還是要先切割食材然後按部就班的烹炒啊，但是你如許操縱，隻怕就算技術不下於蔡品隆，也要在廚具上虧損了。