第九十三章 巧手雕玉藕 映日錦蜜香[第1頁/共3頁]
申誠不由得嘖嘖稱奇:“講究可真多,冇想到熬個粥都有這麼多的講究。天爺啊,老柳得給這粥定個甚麼價啊,如果定便宜了都對不起小周徒弟的技術!”
周棟對兩人的群情充耳不聞,十幾次不斷的倒碗,看到碗中的蜂蜜已經近乎透明,顯現出一種美玉儲藏此中的昏黃感,曉得火候到了,忙轉頭望向懷夫君。
“我又冇說完!是冇人敢如許使喚我,你算是個例外!”
懷夫君望著這根奇特的銀針,隻覺本身是越來越看不透這位同類天賦了;廚師措置食品時偶然也會用到鋼針,比如做捆肉時,就有先用鋼針穿肉,以便入味的做法,可那是鋼針啊,誰見過用銀針的?
這十段白蓮藕完整突破了階層壁壘,懷夫君以為被驚掉下巴的不該隻要本身一小我,就非常熱情地向申誠傾銷起了這又一‘周氏古蹟。’
“周棟!你竟然......用針為這段藕開出了很多的毛細通路!
你如何會有如許的伎倆......我的上帝,你莫非是妖怪嗎?”
“你曉得甚麼?再好的蜂蜜耐久沉澱在罐子裡,也會落空活性,他這是要激起蜂蜜的活性,讓蜜香能夠充分揮收回來。好都雅吧,你要學的東西多了。”
周棟望著懷夫君:“米其林三星大廚,這份技術應當有吧?”
“弄好點啊。”
周棟將這根折頭針悄悄探入藕孔中後,夾住針尾的拇指和食指便敏捷顫栗起來,一根銀針在他手內就如神龍擺尾、蒼蚺甩頭,兩指俄然曲折後縮、忽又並直前挺,行動渾然天成,彷彿羚羊掛角、來法天然!
不過此次不能用榨汁機,我需求榨出菠菜汁,卻不準菠菜泥混入汁液內裡,那樣就算過後再如何過濾,菠菜汁也會多出一絲苦澀的味道。”
周棟還是獲得‘碧藕脂玉粥’的食譜後,專門去楚都中病院門前的神農堂采辦的,本身又花了些心機,纔將針頭折彎。
“快拿菠菜汁來!”
我明白了,我明白了!本來這就是你的秘技!你把藕弄成如許,那還不是如何做都輕易入味,都會好吃麽!
過得一會兒,收回銀針,將左手中的藕段對著瓷碟悄悄顫栗幾下,頓時有很多藕粉從藕孔中簌簌而落,敏捷將盤底鋪滿了一層。
懷夫君一把搶過菜盆,冷冷隧道:“就讓你見地見地我的本領!”
“菠菜汁好了冇有?”
“猜對了。
懷夫君悄悄下定了決計,轉頭本身也得弄根如許的銀針,然後就糟蹋白蓮藕去......
懷夫君忿忿地瞪了他一眼:“有當然是有,可敢如許使喚我的人可未幾了,不對,是底子就冇有了!”
在陽光的暉映下,烏黑的藕身仿若透明般,一幅清楚的圖案呈現在這段藕的內層;那是無數條蜿蜒盤曲,從內層一向延長到表層的藐小通道,就像是人體的毛細血管一樣,四通八達,看似混亂無章,卻又極具規法!