第九十四章 真是饞死人了[第2頁/共3頁]

“本來這就是碧藕啊！神乎其技、神乎其思！我懷夫君這輩子冇服過誰，明天年是心折口服了。”

蜂蜜菠菜汁進入粥鍋的同時，周棟用筷子悄悄攪拌，足足攪動了十幾分鐘，一鍋珍珠米粥便化為翠綠欲滴的寶石般，陣陣蜂蜜的甜香、米香、和肉湯的醇甘旨道驀地升起，害得懷夫君都忍不住吞了兩口饞涎。

哎，中原文明甚麼都好，就是這‘中庸守成’的思惟不太好；這如果法國的廚師，有一分的本領都要鼓吹成非常呢，他可倒好，非得藏著掖著。”

真的很想喝啊，饞死人了！另有那蒸鍋裡的白蓮藕，更是讓懷夫君無窮神馳。

“那就多謝你了。”

熬粥是最破鈔廚師工夫的，他在法國的時候也懶得每天都弄給本身喝，並且就算他想弄，也弄不出工序如此龐大、色香味如此調和同一的粥啊？

將菠菜汁倒入提早洗濯潔淨的大號瓷盆中，周棟一手扶在盆沿悄悄閒逛，讓菠菜汁順時針漸漸扭轉，彷彿攪碎碧玉一塊、又如撥亂一片彼蒼，彆的一隻手則端起蜜碗，碗口微傾，拉出一條又細又長的錦樣蜜帶，一點點融入到菠菜汁中。

懷大廚的節拍很好，周棟這邊剛將湯麪上的淡淡的油花撇去，他已經將淘洗潔淨的珍珠米端了過來，悶悶隧道：“這米的質地也就是中上吧......不過我已經嚴格遴選過了，冇有一粒米有白頭、中空。

藕都還冇放進粥裡呢，這鍋粥就已經融會了粵式糖水和各種肉粥的特性，並且是南邊人最愛的甜口！

懷夫君吞著口水問道。

取了些山泉水，將這十截措置過的白蓮藕蒸上，周棟看了下時候，寸金軟骨的火候方纔好。

周棟的話音未落，就見到李秀臣滿頭大汗的跑進了廚房：“小周徒弟，祝爺爺醒了！”

珍珠米直接倒入寸金軟骨湯，剩下的就冇甚麼技術含量了，有申誠這個老勤行遵循周棟的要求看住柴火，不會有任何題目。

說話間周棟已經將幾截白蓮藕措置結束，想了想道：“碧藕脂玉粥確切比狗不睬、祕製雞蛋餅都要費工夫，代價不能太低了。就定個一百元？算了，還是八十元吧......”

周棟取來菜板，拿起李家的黑鐵菜刀，先將附在軟骨外的肉剔除潔淨，而後開端修整骨型。

此時聽到申誠在廚房內咋呼了一嗓子：“小周徒弟，粥要成了！”

“甚麼時候放藕啊？”

“吃這粥最首要的就是放藕的機會，要保持最好的口感，就必須在吃粥前的五到非常鐘內才下藕......以是......”

用不會感染異味的竹笊籬將寸金軟骨取出放在一旁吹涼，去了鐵鍋中的薑片和蔥白，隻見湯色清澈，有淡淡的骨香透出，湯麪上卻冇有多少油跡，比排骨清湯還要平淡了很多。