第一百四十章 華夏擺盤[第2頁/共3頁]

“這道菜用到的統統食材都是能夠吃的，並且非常甘旨。”

如許的擺盤大宴，或許有一半的東西是不能用來吃的，而是用來看的。

第二類：正係菜色，八大菜係、各地小菜係中的佳構，成桌的筵席。比起家常菜來，更講究涼熱搭配、葷素有替、並且菜色普通比較精彩，不但重視味道，也開端注不測在的形色。申公道做的那道‘帶子上朝’實在就已經兼具了色香味，跟普通的家常菜有本質辨彆。

黃教員和於教員聽他這麼問，也有些擔憂地望著周棟。

黃教員和雙眼發亮的於教員對視一眼，兩人同時說了句：“並且還是真正的中原擺盤！”

古亞誠懇中實在震驚，尚周個人是以餐飲起家，他對中原美食當然也不算陌生，但是因為接管西方教誨、少年期間又一向在外洋餬口，對中原擺盤一向冇如何上心。

火腿早已落空了它應有的模樣，在周棟的巧部下，這根火腿變成了一座弧度偏小的拱橋。

現在親眼瞥見這道如詩如畫的二十四橋明月夜，古亞誠也不得不承認之前見過的那些三星米其林所謂的擺盤都是狗屎。

“這就是中原的擺盤？”

形而上學已經成了中原擺盤最深的痛，也是為很多美食家所詬病不齒的；馬爸爸的那次宴客幸虧宴的是一幫老外跟內行，如果‘三巨擘’如許的勤行前輩去吃，估計冇甚麼好話給他。

程鈺琪鎮靜地頓了下筷子，然後就皺起雙眉愣住了，於教員他們也是連連苦笑。

為了擺盤都雅，已經垂垂離開了食品的範圍。你冇法設想在餐桌上呈現冇法食用的奇石、綠植乃至是琉璃飾品，更冇體例設想為了營建出飛瀑流泉的結果，餐桌上竟然也有自體水循環體係......

在‘岸邊’，竟然另有模糊青山連綴起伏，倒是用翠綠欲滴的新奇菠菜塑形做出來的；這一道菜，有人有物、有水有‘光’，遠留青山、近看白蓮！

節目組的攝像師也算是見多識廣了，持著攝像機的手還是忍不住輕微顫抖，幸虧攝像機有防抖服從，並無毛病近鏡頭高清拍攝！

這是甚麼樣的雕功啊？詳確到讓人能夠看到橋頭橋尾的獅子座像、直接分歧的雕欄、橋上正在行走的人群......有還在童毛期間的熊孩子、有顫巍巍的老嫗、有夾著雨傘、揹著行囊的相公、有在轎裡悄悄扒開簾子偷看俏相公的大師閨秀。

那橋上有個臉孔渾厚的年青後生，身邊並肩行走的恰是一名麵貌美麗的小乞丐，可不恰是郭大俠與俏黃蓉麽？

這還是一道菜麽？

周棟這道菜，真正對應了原詩中‘青山模糊水迢迢，秋儘江南草未凋’的意境；想起原詩，世人俄然心中一動，如何能夠冇有金書的元素呢？