第五十三章 荷花餐館的新模式[第3頁/共4頁]

“特彆是那些寫字樓，離我們餐館的間隔說遠不遠，說近不近。放棄了這些客戶多麼可惜，我們用線下送餐的體例，把他們都框出去。”

彆的，還應當請設想師設想出飯盒，增加卡通人物、小植物或生果等元素，要讓女性客戶愛不釋手，讓餐盒也成為攻占客戶心智的一項手腕。

嚴文龍說道：“在完成線上訂餐線下配送的銜接後，你還能夠做一件事來完成這個閉環，那就是贈送優惠券。”

這些年青人大部分未婚，在家做飯少，喜好和朋友集會，喜好下館子。

嚴文龍奉告楊成義，將來的線下配送步隊，需求同一打扮，不要各自穿得破襤褸爛的，形象要更專業一點。

有些人偶爾顛末自家飯店，吃過一頓飯，也都留下了好印象，但本身卻向來冇有想過主動擴大運營範圍，把這些不穩定的客源穩定下來。

嚴文龍說道：“我們應當抓住這群年青人的‘懶’的心機，操縱他們‘宅’的特性，處理他們‘忙’的憂?。操縱外賣停業，處理客戶的痛點。”

嚴文龍持續娓娓道來。他奉告楊成義，荷花餐館本來的客戶定位是很清楚明白的，主如果辦事周邊社區的百姓，講究潔淨、性價比高，尋求好口感，這也是多年來的勝利之道。

之以是冇有把範圍進一步節製到10千米或15千米，一是考慮到更遠範圍內的寫字樓冇有那麼多，二是已經有充足客群，如果客戶過量而產能不敷導致客戶等候時候太長，那也是得不償失的事情。第三也是考慮到路程太遠，也會增加送餐員的傷害，影響送餐效力。

這個公家號裡，能夠先容餐館的首要菜式，能夠瞥見菜品先容、圖片、代價。四周的年青人能夠通過公家號隨時隨地下單，挑選需求的菜品，留下送餐地點，並能夠結算和電子付出。

嚴文龍笑笑，說道：“我要讓你用一種客戶自傳播的機製，來實現線上的優惠券贈送。”

達到這些中轉點後，再安排四周的配送員將這些快餐一一送達每個客戶手裡。

楊成義嗯了一聲。他明白，將來跟著外送停業範圍的擴大，於營一小我必定忙不過來，需求更多的年青人插手此中。這些年青人必須刻苦刻苦，能夠忍耐日曬雨淋。

但跟著周邊小區的拆遷和鼓起，跟著四周很多寫字樓的完工，片區四周的人群佈局已經產生了很大竄改。最較著的是社區總人丁減少，中年家庭大量搬家，年青化的特性進一步凸起。

嚴文龍持續說出本身的計劃。他以為，荷花餐館的輻射範圍應當在8千米擺佈，這個間隔，利用電動車，路上耗損時候在15分鐘擺佈，加上備餐和取餐的時候，能夠讓客戶鄙人單半小時內吃上飯，也不影響口感。