55.第55章[第3頁/共5頁]

這位小靈掌櫃竟敢誇口說要送“盛香居”一道菜，是過分自傲了呢？還是太冇有見地？

不過既然掌櫃的發話了，他們便照著做就是了。

這些動機在沈慶生腦海裡翻滾的時候，兩小我已經來到了廚房。

“如果大徒弟能用蘿蔔雕幾朵小花裝點在邊上，賣相就更好了，”靈疏道，“沈掌櫃您先嚐嘗？”

不過既然掌櫃的發話了，他們便照著做就是了。

沈慶生對勁了，正待再把剩下的山查水晶肉給吃完，就見店小二沈源小跑著過來，說：“掌櫃的，衛管家來了。”

“小靈掌櫃說要送我們‘盛香居’一道菜。”沈慶生簡樸地解釋道。

接著留一點底油在鍋裡，倒出來一點兒山查醬翻炒，再添點兒水，最後把炸好的肉條放出來翻炒均勻，就做好了。

這菜酸甜適口，外焦裡嫩，口齒留香，令人回味無窮。

五百個罐子兩輛車一趟裝不完，運歸去了還得來一趟，押車的是上回跟在沈掌櫃身邊的那店小二，名叫沈源。

“山查醬水晶肉。”靈疏笑道，“還請大徒弟指導一二。”

那位主廚拿起筷子嚐了一口，一時候有些說不出話來，這道菜，確確實在新奇，疇前冇有這山查醬，天然不成能會有如許的菜式。

“山查醬？”衛元武驚奇地挑了挑眉。

沈慶生叮嚀：“你們先停一停，這位小靈掌櫃要做一道新菜。”

“掌櫃的，您來了，但是有甚麼事？”一見沈慶生，廚房的幾個廚子幫工當即恭敬道。

山查醬水晶肉，名字也是極好聽的。

“盛香居”大堂前麵的帳房裡, 掌櫃沈慶生把剩下的十兩銀子給了靈疏, 靈疏把帶來的一隻小罐子和一個小木盒子放在桌上，笑道：“這盒子裡是山查糕, 罐子裡是葡萄醬, 這個比較少, 也冇賣過幾次，都是賣給家裡有妊婦的人家了，葡萄醬的味道和山查醬不一樣，這一罐子您留著本身吃，這葡萄我還釀了幾罈子酒，等酒好了，再稍過來讓您嚐嚐，再有，我還很多嘴一句，山查性涼，妊婦是吃不得的，您可要千萬重視了。”

那衛管家五十高低的年紀，一身藏青色的錦袍，氣度雍容，怕是連這縣城的縣太爺也不如衛管家有氣勢，一看便知是出自於有著數百年秘聞的朱門大族。

五百個罐子兩輛車一趟裝不完, 運歸去了還得來一趟, 押車的是上回跟在沈掌櫃身邊的那店小二，名叫沈源。

一股酸甜的香味滿盈在全部廚房中，竟是惹得人丁水都忍不住從舌根上冒出來，一旁一向在圍觀的幫工們包含那位瞧不起靈疏的大廚，此時都在吞口水。

“這馬可真威風啊！咱啥時候能坐上一回馬車這輩子就值了！”