第12章 美食的征服[第3頁/共5頁]

“是讓廚師到家裡向夫人學，還是請夫人過來教？”劉春成感覺夫人絕對不是單單會這兩樣，但願能廚師能多學幾道菜，“要不給夫人開家飯店如何？”

孫茂吃的很多，連盤底的汁都拌到飯裡，一大海碗的飯，全都被他一人毀滅，吃過以後揉了揉肚子，好撐。“黌舍食堂前麵不是有一塊空位嗎？”

被雷了一下的謝源非常想吼怒，他不是娘！想假裝冇聽到，又想著跟三四歲的孩子較量太老練，招了招手讓仨孩子出去。孫涵帶著兩個弟弟靠著桌子站好，“娘，早晨還給做好吃的嗎？”

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看著麵前的肉，絕對的純笨養，不等做，就能想像到做出來的味道，絕對是一流的。將排骨剁成小段，洗濯後，將排骨放入水裡煮去血水。趁著煮排骨的工夫，謝源又將五花三層的肉切塊，也一同放進水裡煮。又切了長段的蔥，薑，待去了血水後，把水倒出，換了淨水將蔥薑大料放入，再放入排骨和肉塊，這會兒要將其煮爛。這個季候除了肉以外，便是土豆，明白菜，蘿蔔，另有積的酸菜。找出兩個土豆，切成細絲，籌辦等下醋溜。謝源一邊弄一邊想等夏季的時候，他弄個幾個大棚，到時應當能吃到反季的菜了。

“是！”

劉春成看著紙上麵的內容，嘴角抽了抽，這要求也古怪了，能合適前提的，是少之又少。夫人真的是在找先生？

“你不是約好了嗎？如果不去便是失期於人，不好。”

在家裡的謝源跟著仨孩子大眼瞪小眼，並冇有說回絕的話，他想嚐嚐做菜能不能漲經曆，隻是做甚麼倒是個題目，骨頭湯燉白菜，這個好做，趁便一個廚師都能做，再來做點甚麼？有酸菜，等下問問廚房有冇有魚，有就做酸菜魚，冇有的話，就做酸菜丸子，酸菜餡的餡餅也不錯。

“再等等。你的要求太高了，合適的人不好找。”謝源真是出了一個莫非。“你的菜做得很好，有冇有開個飯店的設法？”

這個年代並不是統統都不好，起碼有一點讓謝源感覺非常的對勁，就是食材。如果之前，肉類謝源很少買的，不是他有甚麼信奉，而是因為飼料。拿豬做個例子，飼料養出的豬，出槽快，膘也大，口感去差太多，但是養殖的報酬了回錢快，幾近都挑選這類豢養體例。市場上也有笨豬，代價要比飼料喂大的要貴上很多，隻是笨豬也不是純的，也是用飲料喂一個階段以後，再喂彆的，口感卻要好太多，可一斤三十擺佈的代價，不是普通家庭能敢消耗的。