第41章 醃筍子[第1頁/共4頁]

方琳笑，“阿誰是到時候筍子醃好了，如果不脆的話，就加點酒，現在氣候不大熱，如果今後熱起來，罈子裡長黴點了，加鹽和一點兒酒就行了。”

方琳見他躊躇，不明以是，迷惑道，“你想甚麼呢？”

段南山翻開品碗上頭蓋著的碟，深深地吸了一口氣，“真香啊，媳婦你還做了甚麼？”

話音剛落，男人豐富的掌心上充滿的老繭奉告了她答案，方琳哼唧了一聲皮糙肉厚，卻還是細心地將澡豆拿了出來，“你用這個洗，不要費那麼大勁兒搓，省到手疼。”

每個罈子裡放得佐料配比都分歧，大塊的生薑，去皮的蒜瓣，上好的花椒，新奇的小紅辣椒，方琳蓋上罈子，瞧段南山還意猶未儘的模樣，不由得笑道，“現在還早著呢，要不咱把筍子都剝了，免得我明天一小我忙不過來。”

蠟燭已經燃到了底，方琳撥了撥燭芯，腰因為坐得有些久了，有點兒僵，她本身揉了揉，看著滿地的筍殼，對正籌辦起家尋覓笤帚和簸箕的段南山道，“算了，就這麼放著吧，我明兒起來再清算，你也累了吧，我們早點睡，明天另有得忙呢。”

段南山略微遊移了一下，打從上一回明白日鬨了那一回，媳婦不但連著好幾天冇給本身好神采，好不輕易諒解了本身，卻隻準隔一天做一回。他一個血氣方剛的大好青年，也就隻能在規定時候內解解饞，現在天不剛巧，剛好是他的解禁日。

“有，過年買了很多呢，冇用完，我都收起來了，不過還得買幾罈高粱酒，村莊裡就有賣的，明兒你去地裡瞧瞧，趁便帶幾壇返來，我在家把這些竹筍剝了洗潔淨切好。”方琳想了會兒，將籌辦事情安排了一番，“你如果喜好，到時候我們地裡種的菜吃不完，也能夠想體例醃起來。”

段南山是被飯菜的香味喚醒的，他甚少有一覺睡到太陽曬屁股的時候，畢竟冇娶媳婦之前，每天一睜眼就要揣摩本身要吃甚麼，可打從方琳進了門，他就冇再煩惱過這個題目，媳婦的技術那可不是蓋的。

“不是說還要用酒嗎？”媳婦叮嚀的事情，段南山記得一清二楚。

段南山興趣缺缺，一邊打水一邊道，“要不我去鎮上買些菜吧，整日吃這些總感覺怪冇滋味的。”固然媳婦技術好，可這蘿蔔青菜也不能每天吃吧。

方琳將罈子洗刷潔淨以後便動手開端做鹵水，在白河鎮有個風俗，閨女出嫁的時候如果家裡有鹵水，是要裝一罈子做嫁奩的，且隻傳女不傳男，因著一罈子母水要傳好幾代人，乃至於鎮上大多數婦人都不會煮鹵水的。方琳天然是冇有如許的嫁奩，但幸而她在烹調一道上很有天賦，這做鹵水的體例偶爾有一回聽沈氏唸叨，她就記在了心上。

因為籌算放到店裡頭去賣，方琳便盤算主張要將筍子醃出分歧的味道來。