第13章 讓我們行動起來 （2）[第1頁/共4頁]

本來江小魚為了證明本身廚藝確切不錯，決定中午在哥幾個麵前露上幾手！這丫的跑到廚房一看，除了明天趙屠夫送了點5花肉，加上一籃子蔬菜以外，也冇啥東西了。給這幾個貨炒個肉片，炒個青菜，這特麼顯現不了我的廚藝啊！固然說真正廚藝工夫就表現在家常菜中，但特麼這幾個貨不是美食家，能吃出個啥來？江小魚看這些食材，內心悄悄策畫起來，到底整些啥？能讓這幾個貨佩服得5體投地呢？腦袋中不竭閃過後代的食譜，一道後代特性小吃躍然於腦！

廚房的江小魚先把剁好的肉醬放入一個大瓷碗中，隨即把砧板和刀具也洗濯個潔淨。做好這些後，這貨遴選起2丫撿返來的野菌起來。樅樹菌，我國南邊一種的野生菌，普通都在腐敗前後或者重陽時分，普通是雨後的第二天，顛末合適的溫度和潮濕氛圍的發酵，在鋪著鬆針的雜草叢中悄悄冒頭的一種野生菌。樅樹菌是一種純天然的珍稀寶貴食用菌類，被譽為“菌中王子”，素有“素中之葷”之美稱。它分紅樅樹菌和青樅樹菌。紅樅通體呈橙色，普通6到8厘米高，傘蓋直徑也如是，整顆菌子像極一把被風吹翻傘麵的雨傘。紅樅吃起來鮮、脆，故而宜加上點嫩筍尖或者豌豆合著肉絲炒著吃。紅樅在翻炒的過程中能把肉味和時鮮蔬菜的味道融入本身，吃上一口，鮮甜的味道一向會在你的舌尖上打轉，讓人垂涎不止！而青樅個頭遍及比較小，通體黴青色，傘蓋內收。青樅實在不需求甚麼特彆的加工，一捧山泉水，加上少量粗鹽，等水沸騰後直接把洗淨的青樅放到水裡煮食便可，快熟的時候，放上一匙豬油。美美的吃上一朵，細爽嫩滑。喝上一口青樅湯，你的美味蕾會被無窮的放大。所謂‘傘不堪笠釘勝笠，香留齒牙麝莫及’，這就是咀嚼青樅後的最好寫照！

”嗬嗬，有事理！“

”小籠包是啥東西？“

”小籠包？“

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”小籠包？“

“你丫的不是廢話麼？就憑哥幾個的豪情，不帶你們玩帶誰玩？一會蒸好了，咱大夥吃了今後再說彆的的！”

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江小魚選的是紅樅。把一樣切成細粒的紅樅，遵循1.2比1的比例，加上香油、醬油、適當粗鹽、蔥薑水。異化著肉餡便攪拌起來，攪拌均勻後，包子餡就做好了！江小魚出得廚房的時候，黑牛中間的木桌上竟然放著6、7個已經做好的小蒸籠了。搞得江小魚都驚奇起黑牛的速率來。2丫，虎頭，4喜不住的打量著桌子上這個‘小怪物’。見到江小魚過來，虎頭的聲音起首傳來：”哥，你差黑牛做個這麼點大的蒸籠乾啥？蒸饅頭不是有蒸籠麼？這麼個屁大的東西，怕是蒸兩個都夠嗆！“4喜和2丫也一臉迷惑的看著江小魚。