692.落日火腿（第一彈）[第2頁/共3頁]

歸正豬腿味道冇題目，是很純粹的豬肉味，且冇甚麼腥臊氣，要說這個壞掉那毫不成能。

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職業賽事的影響力毫不是專業比賽所能對比的，奧克利在不被看好的環境下乾脆利索的挫敗了敵手，這個成果激發了體壇嘩然。

如果不怕費事，或者說正統的做法，那就得靠野生來揉搓。

王博哈哈大笑：“你冇有給豬拔過毛嗎？這是因為豬毛根是玄色，以是才閃現玄色，實際上這些豬皮的色彩是紅色透著粉紅色的！”

打敗敵手和三拳KO敵手是完整兩回事，新西蘭體育界反應更減輕烈，因為奧克利現在算是本土拳手。

王博用了靈泉水，這個可夠講究了。

“我爸爸嘴巴很叼，他隻喜好吃伊比利亞火腿。不過我曉得，你做的火腿，必定比這個更好吃！”

他此次決定嘗試一下，做一根菸熏火腿，也做一根西式火腿，至於做法他已經在網上看過無數遍教程了。

醃製液得注入到火腿裡，他無法撓頭，死肉如何能注入水分呢？

實在他的故鄉也有火腿的做法，叫做煙燻火腿，用的是煙燻魚的做法，近些年很少呈現了，因為家家戶戶不缺肉了，不消再像之前那麼緊巴巴的過日子。

為了更好的儲存，這些豬腿卸下來後隻是用鹽水洗掉了上麵的血跡，毛皮還儲存完整。

“從速滾疇昔！如果吃火腿，記得給我打電話啊敬愛的！”不消阿土魯答覆，他的吃貨老婆已經做主了。

牧場的豬固然種類很雜，很多就是淺顯肉豬，但是因為它們餬口無拘無束，乃至偶然候有牛羊和羊駝之類找它們費事，它們活動量比較大，故而脂肪含量低，很合適做火腿。

西式火腿需求鹽水注射，王博看配方，注射的不是簡樸鹽水，而是一種醃製液，成分龐大，主如果食鹽、亞硝酸鹽、糖類、檸檬酸、抗壞血酸鈉、尼克酰胺、磷酸鹽等，另有其他增加劑。

奧克利是兩重國籍，當初他的景況實在寬裕，來到新西蘭後為了享用福利，就申請了移民，但他冇有放棄美國國籍，以是現在是雙國籍。

但是他用滾燙熱水泡過後，將豬皮上的毛根拔掉，這豬皮還是玄色的。

週末冇事，王博看到冰庫裡掛著一堆的豬腿，隨即提了兩根到城堡裡。

看到他拎出豬腿，週末歇息的少總裁跑來幫手提著，問道：“頭兒，你要烤豬腿嗎？”

王廣博笑：“你真會說話，小子，不過你這可說對了，頭兒會做很多種火腿呢，來吧，讓我們動起來。”

但是這兩根豬腿必定冇壞，這點老王能包管，剛屠宰的豬就會放入冰庫儲存，再者兩根豬腿時候分歧，都是一樣的玄色，總不會是都壞掉了吧？