942.鹹魚菜(3/5)[第2頁/共3頁]
正在剁鹹魚的博爹插嘴道:“記得我打電話說你返來又要緊事嗎?就是這事,你們此次返來把婚事給我們定下來,起碼先訂婚。”
這是鹹魚燉花生,算是一道涼菜,煮熟以後要比及菜天然涼透才氣吃。
最首要的是,之前人們不敢等閒出海特彆是出遠洋,隻靠總結出來的那些海上諺語和眼睛察看到的規律,不敷以預警陸地傷害氣候。
傳聞之前吃鹹魚的體例很多,她就扣問都能做出甚麼菜式。
上了飯桌另有兩道涼菜,彆離是手撕鹹魚和酥肉鹹魚,這都是之前做好的,開飯直接端上來便可。
“這個我能瞭解,餬口很苦,我們烏克蘭汗青上大多數時候,百姓隻能吃黑麪包和一點鹹肉,這近似你們的乾糧和鹹魚是吧?”
博爹和博媽頓時喜笑容開,呼餅子的時候博媽往鍋子裡倒了一斤花生油。
王博點頭道:“對,就是如許,不過有點分歧的是,你們吃鹹肉的體例隻要簡樸的就著麪包和做鹹肉湯,鹹魚的做法很多。”
這是蒸鹹魚,正兒八經來講,之前他們漁村吃鹹魚,最多的就是這類體例,好吃又省錢。
在物產稀缺的年代,即便餬口在海邊也不能常常吃到鮮魚。
博媽呼完餅子以後,將鍋裡的油刷到鍋子上,把一片片黃花魚魚乾貼在鍋裡煎了起來。
博媽道:“撒一點糖夠了吧?做的太甜,如何就鹹魚下飯?”
王博拿出一瓶夕照蜂蜜,道:“你在麵裡加上這類蜂蜜,更好吃。”
伊娃問有冇有能幫手的,老王從速護住灶台:“彆,敬愛的,今晚我們要吃個團聚飯,你就彆摻雜了。”
確切,王博健忘這回事了。
吃晚餐前冇甚麼好說的,王博就把之前聽到的有關漁民的一些事情講給伊娃聽。
大鍋煎魚乾,這是王博吃魚乾中感覺味道最好一種,曾經在帝都有段時候他都想辭職乾這買賣,帶著父母在帝都找個市場賣餅子和大鍋煎魚乾。
五小我一桌子菜,飯香味飄起的時候,壯丁和胖貓兄弟跑了返來,它們之前一向在街道上玩雪。
王博樂了:“喲,老爹你還曉得麥卡盧蜂蜜呀?”
手撕鹹魚和蒸鹹魚有點牴觸,它就是把鹹魚蒸好後撕扯成一條條來吃,不過二者也有牴觸,蒸鹹魚是用來下飯的,手撕鹹魚是用來下酒的。
這個王博很樂意,點頭說好,伊娃這邊孤身一人,統統都是她做主,她也聳了聳肩說好。
王博哈哈笑道:“老媽你這不是罵人嗎?我隻是不讓伊娃插手,你讓人家去燒火。另有,我們這還冇結婚呢,你連媽都稱呼上了。”
“是不是那啥麥卡盧蜂蜜?”博爹問道。
博爹拿出一些泡好的花生米,挽起袖子在炒鍋裡燒油,燒開後他先放上八角和花椒,然後是辣椒和蔥薑蒜,炒開以後插手魚塊持續炒。