第126章 椒麻雞絲[第2頁/共4頁]

這一點椒麻油是裴板凳把花椒、麻椒、蔥等等調料用刀剁到混碎在一起以後再浸泡在調製的油中整整一個月纔算是能用的，本來想的是用來給小師姐加菜，現在直接被他拿來比賽了。

黎家兄弟還在為明天他們在電視機前麵威風凜冽的表示而沾沾自喜，他們不曉得，有句話叫不作死就不會死，也忘了有句話叫做“不是不報，時候未到”。

那，大抵就是名存實亡吧。

鹽、糖、醋，分次攪拌入味，祕製的油料點在上麵，攪拌，攪拌。

即便是鮑參翅肚的質料，手快的廚師們也有人已經完成了，一道薄片鮮參用的是快到把海蔘切成薄片，蘸辣根食用，這道菜被一些人評價很高。

秋湖樓李迪均分太低根基無緣複賽，自在參賽的裴板凳的那道“綠意椒麻雞”仰仗著這些鮑參翅肚中的麻辣清爽另有味道隧道的椒麻油火候恰到好處的清口雞絲，均勻分8.5，已經根基能肯定勝利進級。

踢了門，砸了東西，瞪了門徒，陳大廚還是感覺內心邁不過這道坎去。

趁著冇人上菜，遊走在賽場的主持人忍不住過來問這個一向低頭的女孩兒：“這道菜，您為甚麼隻給五分呢？”

“兩個龜兒子！”胖乎乎的大廚前腳剛進門就把手裡的東西摔到地上就直接開罵。

因為這一場比賽的評委有黎伯行。

如果不是考慮到當時另有人在，陳大廚真的就要用拳頭來保衛川菜的臉麵了。

他三男兩女五個門徒像是鵪鶉一樣團團地跟在他的身後一聲也不敢吭。

實在，這是魯菜的長處，也是魯菜的缺點。

意有所指，讓很多人會心一笑。

川地出身的人最是嫉惡如仇，他們這類代表川菜貶低彆的菜係的做法已經真正地犯了川菜廚師們的公憤了。

用鋒利的小眼神把門徒們都轟出門，他撥通了故鄉的電話。

但是因為切近了餬口，以是在人們的眼中那就是魯菜了，來自灶間的，來自母親手上的，來自那些或大或小廚房的……因為都似是而非，以是人們也就不再把魯菜的定義放在心上了。

裴板凳笑嘻嘻地對他師父說：“你門徒我這輩子最大的冒險，就是千裡迢迢來踢館。我現在還記得，我是來踢館滴，此次我就要用這道小涼菜嚐嚐來踢了更多人滴館。”

“你們都通過了,你們歡暢撒？歡暢個神仙闆闆喲！你們曉得黎伯行跟我說了甚麼！？”

在這類環境下隻給它打了七分的沈何夕就比較顯眼了。

陳大廚的氣兒這才順了一點兒。

坐在評審席的沈何夕看著裴板凳完整不在乎彆人目光地拎起冇用完的雞肉和質料衝著她揮揮手分開賽場，笑的更光輝了一些。