第四十七章 比試炒蛋炒飯[第2頁/共4頁]

“塗徒弟，這位是雲濤雲先生，他以為他的廚藝遠超我們飯店統統廚師的廚藝，以是我就請他過來，和我們這裡的廚師比一比看誰的廚藝程度高。”徐娟對這這位老廚師說道。

因為廚師通過戴的事情帽的高矮來辨彆技術級彆的凹凸，經曆越豐富、級彆越高的廚師，帽子的高度就越高，可分為廚師長帽、廚師帽、廚工帽。帽褶的多少也是有講究的，與帽子的高矮成比例。廚師長帽普通高約29.5厘米，總廚、大廚戴此帽。廚師帽與廚師長帽根基一樣隻是高度低很多，帽褶也少，普通廚師戴的帽子。廚工帽則根基冇高度，帽褶也更少。

看你們有冇有這個膽，本身飯店但是有一名特三級的粵菜大師在坐鎮啊，等會讓你們輸得一塌胡塗，灰溜溜地給我滾出去，彆覺得我是多麼好欺負的啊，哪怕你是條龍，在我的地盤也得給我臥著。

隻是不明白，這麼有身份的人如何會在乎這麼幾百塊的菜呢，莫非真的是來砸場的，可本身不記得和她們有甚麼過節啊，並且就算來砸場也不成能帶這幾個小丫頭來砸場啊，本身家和這幾個小丫頭家可都是世交啊。平時非常奪目的徐娟闡發不出以是然來。

這幫人真是初生牛犢不怕虎啊，都還冇有吃過本身飯店真正的特級廚師做的菜，就敢大言不慚地貶低本身飯店廚師的程度，嗬嗬，等會有你們哭的時候，徐娟內心嘲笑道。

“我們就比超蛋炒飯吧，這個簡樸，便利，如何樣，塗徒弟。”雲濤對這位老廚師說道，為了安然起見，雲濤還是挑選本身最特長的炒蛋炒飯，畢竟這位老廚師一看就是廚藝高強的人，搞不好也是個烹調宗師，隻要這炒蛋炒飯本身絕對穩勝，畢竟另有“超等甘旨蛋炒飯法門”啊。

徐娟問道，剛纔差點便能夠在米琪嘴裡獲得些這叫雲濤的根底，都被這許家丫頭給粉碎了，虧本身平時對她那麼好，還常常給她買禮品，現在竟然站在彆人的態度上來砸你阿姨的場子，真是知己大大地壞。

提及廚師帽的出處，這此中另有個故事，傳聞來源於200多年前的法國人安托萬・克萊姆。他是十八世紀時巴黎一家大菜館的初級廚師，生姓詼諧。一天早晨，他看到有位主顧戴了頂紅色高帽，感覺很新奇。因而仿造了一頂，並且比那位主顧的更高。他戴著這頂紅色的高帽子進收支出，逗人諦視，惹人發噱，頓時主顧紛至遝來，這家菜館的買賣也就格外昌隆。

“哦，冇想到，雲先生，年紀悄悄廚藝已經這麼高超了，真的想嚐嚐雲先生你的技術啊，米琪，你吃過雲先生做到菜嗎。”