第二十一章[第1頁/共4頁]

以是實在這個主題審對題並不難。

兩位特彆評委也沉浸在甘旨對味蕾、對思惟的打擊中，連其對精力力的影響都健忘存眷了。

還記得一碗淺顯無奇的白蘿蔔燉臘排骨嗎？不需求任何調味，桌上的人們就會把臘排骨啃得乾清乾淨。常日不常吃蘿蔔的人，也不會回絕一塊被臘排骨湯滲入的白蘿蔔。

成果人家的意義是夏季。

明顯評委對這個在獲得評分後還冇體味到主題含義、還對評委不敬的廚師印象非常不好，不過因為對方是未成年，他們的話還是比較委宛。

這麼一小個瓦罐，這麼多評委，每小我分到的還不到這個小碗的一整碗。

吃遍天下美食，仍然馳念家裡那一塊醃製的並不完美的臘腸臘肉。

當夏錚把灶台撲滅火，將瓦罐從炭火還未燃燒的小箱子拿出來，移到灶台上的時候，他們才恍然，本來夏錚已經動手烹調，說不定這菜肴都快完成了。

這道菜的刀工非常標緻，對食材的質量非常講究，並且可貴的是，他的花朵和葉子並不是直接用的食材，而是顛末調味的。有些還是熟食。

評委給出的主題滿是夏。

廚師提交的主題是冬。

他的食材固然也滋補，他的湯固然也讓身材熱乎，但是他所采取的很多食材卻不是普通環境下，夏季該有食材。

但是這類淺顯味道，卻讓他們忍不住不竭地持續咀嚼，直到勺子在碗底收回清脆的響聲，那碗底隻餘下一絲殘羹。

“烹調不是隻能看的藝術，而是舌尖的藝術。這些廚師隻正視烹調的大要情勢，健忘了烹調最首要的是在舌尖時的冷傲，滑過喉嚨時的等候，進入胃裡的滿足，和伸展全部身材的暖和。”李鑫挺感慨的。這些廚師的廚藝都冇題目，但是對烹調的瞭解，以及本身的靈性，就差些了。

這些廚師，就輸在了那百分之一上。

菜肴簡簡樸單，味道也簡簡樸單，就兩個字，“年味”。

“冬！”

或者，“年”。

這一輪的比試很簡樸，直接由評委停止咀嚼。

“冬。”夏錚提交的主題。

那廚師明顯不對勁，本身這菜肴看著就是夏季啊，還是白雪皚皚呢。

固然味道應當已經激起出來了，但燉久一點，風味更濃，以是夏錚等著最後時限纔將菜肴交上去。

更或者，“夏季過年時的家”。

隻是對主題的瞭解，完整弊端的有三位，因恍惚不清評委猜對不到半數的有四位，直接被刷掉了七位。

如此衝突的描述，讓評委們非常迷惑。

那廚師神采一下子黑了。

夏錚在呈上這道菜之前，先咀嚼了一口。

四時清楚的華都星，即便四時食材都有供應，但秉承著東盟傳統的人們，還是儲存了過年時的飲食風俗。

這類玄之又玄的東西。