第十九章[第2頁/共3頁]

以是他選用的第一個食材，就是鹹魚（……）。

冷水魚是在高於二十攝氏度就不能存活的魚類的總稱。深水潭中的水，是庇護基地高山上留下來的雪水，長年溫度保持在零度擺佈。潭中的冷水魚，能夠餬口在零度以下水中（如果氣壓高不結冰的話），適合溫度是零度到十度。

上一輪在無毒測試環節隻要四十來人通過測試本就慘痛非常，在味道上，另有二十來人遺憾退出――他們明顯也碰到了和夏錚一樣的煩惱，挑選的食材不相容。

他們思慮一早晨，冠軍必定是冇戲了，亞軍說不定也被定下了，隻剩下個第三名。

京郊食材庇護基地隻要新奇食材，因為有恒溫培養室的存在，四時的食材都是有的，能夠讓參賽廚師們縱情闡揚。

抗壓才氣明顯不敷。

但它有個缺點，就是細刺非常多，淺顯人吃起來非常吃力，廚師也很難把刺剔潔淨。

冷水魚鱗片細緻，生魚肉閃現嫩紅色，食之鮮甜，幾近冇有腥味。按理說，應當是製作魚生的好質料。

固然事情職員感覺這類魚很難措置好，不過廚師要求了，他還是會幫手抓魚。但夏錚自個兒拿著長杆魚網，手一揮，就撈到了一條大魚，比事情職員快多了。

夏錚不消繩索，兩手一攀兩腳一蹬就能竄樹上去摘果子，事情職員還鄙人麵玩弄梯子呢。

“夏錚還隻是個未成年。”瞿佳也讚美道，“他的家報酬了讓他學習捕獲食材的技藝，必然花了很多心機。”

當然，並不是讓參賽者用一道菜表示四時循環，那難度就太大了。

美食大師的菜肴包含著其思惟，就和統統其他藝術家的作品一樣。

華都星的中間都會，是一個可貴的四時清楚的處所，固然作為東盟政治中間，也是聯盟馳名的旅遊星球之一。

夏錚此主要做的菜肴中的魚類，首選就是這類魚。

不知是用心還是偶爾，最後一輪比賽的選手湊了個整數。經曆了前一天的殘暴比賽，這一輪，廚師情感都挺淡定。

撈到魚以後，夏錚當場將魚肉措置了，刮麟去內臟，剔刺片成片，然後用鹽裹好，放進隨身的冷巷子裡。

但醃製的食材是冇有的。

夏錚就喜好吃這類魚。

或者說，根基功大家都能練，而靈性，是辨彆好廚師和美食大師的關頭身分。

夏錚先去了深水潭，捉了一條冷水魚。

題目為“四時”，也算是因地製宜。

軒景對兔子（或者說把兔子作為自畫像）的迷之愛好讓夏錚非常不解，不過被軒景這麼一打岔，剛纔看到羅莘的不舒暢感倒是消逝的差未幾了。

緊接著，夏錚挖到了嫩筍、采到了雞樅和鬆茸、要了一塊半肥半瘦的野豬肉、打來了一隻跑山雞，最後還彙集了很多花花草草大抵是做調料。