第101章 滿桌藥膳[第1頁/共3頁]

浸泡好的佛手淨水洗淨，新奇的雞蛋把外殼洗潔淨，雞蛋煮熟後過涼水去掉蛋殼，放入鍋中。

世人已經開端動筷子吃起來了，陸晚晚很等候感覺大師的反應。

趁這個空檔，把茯苓、川芎放在鍋中，插手淨水，大火煎煮，加鹽、胡椒粉調味，去除藥渣，淋在蒸好的鯉魚上。

插手適當淨水，大火煮開後轉小火與佛手、茉莉花一同煮約莫半刻鐘，簡樸的茉莉佛手煮蛋完成。

新奇采買返來的牛肉洗潔淨切成片，藥鋪裡買返來的川芎洗潔淨，山查去掉核。

繁忙一下午，一桌子的藥膳完成了。

陸晚晚先遵循食譜讓吳媽和兩位廚房裡的媽媽把需求淨水浸泡的藥材都先泡上。

放好藥材的鯉魚放在盤中，加上切好的蔥、薑，蒸半刻鐘。

小桃已經把黑魚遵循陸晚晚措置魚的體例措置好了。

陸府高低圍在桌子前，分歧於以往飯菜的香味，本日桌子上的菜肴披髮著淡淡的藥材香，食材本味隻要一縷縷如有若無的味道飄過。

鍋裡油熱後放入蔥、薑，炒香後再放入花菇翻炒，插手鹽和糖調味，再插手花菇水，燒煮半晌，最後插手山藥煮熟，淋上澱粉水勾芡就完成了。

“蜜斯，固然我不懂意義，但是鈺之顏我一聽就感覺很高雅，配得上您買的那麼多紫檀木桌椅。”

“鈺之顏？”

五菜兩湯，都是加了藥材的藥膳。

海蔘買返來就已經泡發了，去除內臟開水燙熟，鴿子蛋煮熟後過冷水去殼，去殼的鴿子蛋沾上澱粉，下油鍋炸成皋比狀。

另有一道蒸菜，茯苓天麻蒸鯉魚，陸晚晚一併做了。

本日的菜肴裡，正兒八經的藥材有川芎、茯苓、天麻、肉蓯蓉、佛手。

煮開後轉到沙鍋裡插手去核的山查小火慢燉半個時候，起鍋時插手鹽便可。

陸晚晚笑著交代大師。

籌辦好配料後，又與小桃一人衝了一杯雪梨飲，等著吳媽返來。

吳媽很聰明，帶了廚房裡的兩位媽媽一起去采買，三人分頭行動，不到半個時候就返來了。

統統的藥材都放在清理潔淨的鯉魚肚子裡。

陸晚晚一聲喊，小桃與吳媽另有彆的兩位媽媽立即上來端菜。

把雲耳、紅棗、枸杞洗淨切小塊，半隻烏骨雞放在盤中，雞底部放上薑蔥去腥，雞頂部放上切好的藥材配料，大火蒸熟。

定下了名字，陸晚晚感覺她更有乾勁了。

時候有限，小廚房裡隻要兩個燉湯沙鍋。

最後一道菜，花菇燒山藥。

插手藥店買返來的銀杏和蓮子，還是是小火慢燉半個時候，加鹽調味。

接下來就是陸晚晚做菜時候了。

“你說得對，確切應當共同門客的口味停止調劑。”

陸晚晚翻閱食譜中，也對藥膳中的藥材有了必然的認知。

“蜜斯，雖說這些藥材都微苦，並且菜肴也帶些苦味，第一口確切有些奇特，但不知如何，越吃就越想吃，分歧於以往的重口味或者是寡淡有趣，藥膳老是拉著人持續往下嘗。”