第101章 滿桌藥膳[第2頁/共3頁]

三道蒸菜完成，接下來就開端炒菜。

小桃話音一落，陸晚晚笑出了聲，看來紫檀木桌椅在她與趙錢心機上都留下了“暗影”。

可新店的首要方向是攝生，名字不能太淺顯。

小桃不太懂此中的意義，但是鈺之顏一聽就不俗氣，笑著打趣。

鍋裡放油燒熱，放入切好的薑、蔥炒香後放入牛肉片，插手白酒、川芎翻炒，最後放上淨水大火煮開。

繁忙一下午，一桌子的藥膳完成了。

統統的藥材都放在清理潔淨的鯉魚肚子裡。

其他的山查、銀杏、蓮子、雲耳、枸杞、花菇等都是能夠入菜，也是不會影響菜肴的味道的。

陸晚晚先遵循食譜讓吳媽和兩位廚房裡的媽媽把需求淨水浸泡的藥材都先泡上。

蓯蓉海蔘煨鴿蛋，藥鋪裡買返來的肉蓯蓉洗淨以後放在鍋裡煎成湯汁備用。

放好藥材的鯉魚放在盤中，加上切好的蔥、薑，蒸半刻鐘。

插手藥店買返來的銀杏和蓮子，還是是小火慢燉半個時候，加鹽調味。

陸晚晚又怕本日的菜肴過分平淡，拿出了好久冇用的調料食譜，調了一個簡樸的蘸料。

趁這個空檔，把茯苓、川芎放在鍋中，插手淨水，大火煎煮，加鹽、胡椒粉調味，去除藥渣，淋在蒸好的鯉魚上。

吳媽很聰明，帶了廚房裡的兩位媽媽一起去采買，三人分頭行動，不到半個時候就返來了。

“蜜斯，固然我不懂意義，但是鈺之顏我一聽就感覺很高雅，配得上您買的那麼多紫檀木桌椅。”

定下了名字，陸晚晚感覺她更有乾勁了。

接下來就是陸晚晚做菜時候了。

世人已經開端動筷子吃起來了，陸晚晚很等候感覺大師的反應。

已經泡軟的花菇去蒂，泡花菇的水需求留下來，把山藥去皮，洗淨切成厚片。

藥膳蒸雞，剛好還剩下半隻烏骨雞，陸晚晚也不華侈食材。

接下來就是重頭戲，炒菜。

新奇采買返來的牛肉洗潔淨切成片，藥鋪裡買返來的川芎洗潔淨，山查去掉核。

世人也不客氣，為自家蜜斯嘗菜大師早已習覺得常。

時候有限，小廚房裡隻要兩個燉湯沙鍋。

“蜜斯，藥膳是好吃的，但是口味也確切奇特，我感覺我們在點單的時候能夠扣問門客能夠接管藥膳苦味的程度。”

本日的菜肴裡，正兒八經的藥材有川芎、茯苓、天麻、肉蓯蓉、佛手。

川芎山查牛肉湯燉好，陸晚晚開端燉雞湯。

陸晚晚脫口而出三個字，回味半晌，陸晚晚甚是喜好這個名字。

“鈺之顏？”

陸晚晚翻閱食譜中，也對藥膳中的藥材有了必然的認知。

陸晚晚把茯苓、川芎洗潔淨切片，天麻要提早用淨水浸泡，直接切片。

小桃措置好的烏雞取半隻切塊，洗潔淨，插手蔥薑酒焯水，撈起後洗潔淨，直接把洗潔淨的烏雞塊放入沙鍋中煮沸。