第115章 徒有其表[第2頁/共3頁]

最後一道菜必然是一道全素菜，香菇油菜陸晚晚吃過一次，她之前也不曉得香菇與油菜的搭配竟然會如此爽口，之前吃過一次後就忘不掉了，剛好食譜中有這道菜，天然要做出來嚐嚐。

在起鍋燒熱油，插手切好的番茄塊，炒出番茄汁，插手滑熟的雞蛋塊，插手鹽、糖調味便可，起鍋後撒上蔥花。

六菜一湯做好，陸晚晚對勁地看了看佳構，現在很多時候腦海裡不去翻閱食譜，她做起菜來也得心應手了。

剁好的肉沫，下鍋加鹽調味，最後淋上小半碗水澱粉勾芡，出鍋以後淋在蒸好的雞蛋羹上，肉沫雞蛋羹就完成了。

紅棗黨蔘烏雞湯，不但營養補身，並且味道平淡苦澀，想必必然能俘獲那兩位蜜斯的心。

如許做出來的蝦，儲存了蝦的鮮甜與彈牙。

起鍋燒油後，把醃製好的牛肉片下入鍋中，快速翻炒，滑熟後撈出。

葷菜根基完成，陸晚晚想春季炎熱，胃口不免差，她又想到了好吃下飯的番茄雞蛋。

新奇的土雞蛋攪打成細緻順滑的蛋液，插手一些鮮牛乳和溫水，調和均勻，蛋液用鹽和胡椒粉調味。

“趙錢，上菜。”

打趣的同時，大師都趁著空檔跟陸晚晚學起藝來。

剛好後廚本日有新奇的烏骨雞，對女子來講烏雞湯最是補身佳品。

一道一道菜端進雅間之時，鄭之語與穆雲錦兩人都有些看呆了。

蛋液調好味，鱸魚也醃製好了，鱸魚用淨水沖刷半晌放入瓷盤中，放上切好的蔥絲、薑絲墊底，在洗濯後的鱸魚身上抹上一層薄鹽。

陸晚晚遵循她的口味選了幾道菜，起首是平淡的湯是必必要的。

起鍋燒油，插手蔥薑蒜爆香，放入香菇，插手鹽、胡椒粉、澱粉水翻炒半晌，湯汁濃稠後出鍋澆在擺好盤的油菜上。

蒸鍋大火燒製水開後，調製好的蛋液蓋上盤子，與鱸魚一起放在蒸籠上，大火蒸。

新奇的烏骨雞切塊洗淨泡出血水，煲湯的烏骨雞最好是要焯水，插手蔥薑酒焯水後洗淨。

趙錢在內裡回聲，立即帶著人進了小廚房。

番茄雞蛋菜品色彩素淨，味道又酸甜爽口，算是營養又甘旨的一道菜。

新鮮的鱸魚去魚鱗後剖開魚肚，去除內臟和魚腮，淨水洗潔淨，在魚背上劃幾刀，暗語處放上薑蔥片，魚肚子內裡也要放入薑蔥，再放上薄鹽白酒，醃製半晌去除腥味。

兩道菜進入蒸鍋，陸晚晚看了一下已經籌辦的菜色，有雞、有魚、有蝦、有蛋，還缺一道肉菜。

鱸魚端出來後，倒掉內裡蒸魚的水，再把熱油插手蔥絲熬成蔥油，插手鹽、胡椒粉，把調好味道的熱油淋在蒸好的魚上。

“蜜斯，您這技術真是露了一手，另有一手啊！”

洗濯好的蝦直接放在鍋中，不加油和水，直接倒上白酒、鹽、花椒、大料、生薑，蓋上蓋子燜，遵循河蝦的大小，也就是一盞茶的工夫就好。