第51章 做月餅[第1頁/共3頁]

將方纔放在冰塊上的餅皮分紅小份，壓扁，放入做好的紅棗餡料，收口搓圓，大要拍點熟糯米粉防粘，月餅模在熟糯米粉上蓋一下，再把包好的月餅坯放入模具裡，向下壓出形狀便可，放入食盒內，奉告小桃放在冷庫裡冰上幾個時候再食用。

陸晚晚邊吃邊點頭，吃完了小半個，才笑著說道。

“好了，都差未幾了，小桃去把冷庫裡冷藏的月餅拿出來給大師嚐嚐吧。”

然後又將糯米粉、梗米粉插手糖拌勻，倒入一些牛乳，攪拌成糊狀，倒入一些食用油，等鍋裡水燒開後，把麪糊用盤子擋住隔水蒸熟，蒸好後趁熱用筷子攪，然後揉成團，放一邊又遣小桃去拿了些冰塊，把麪糰放在冰塊上冷著。

看了一眼爐子上的火，蓮子也燉得差未幾了，陸晚晚將蓮子都盛出來，首要冇有攪拌機，隻能本身脫手了。

“還冇完呢，另有其他口味，隻是本日不能全數做出來了，我先做一部分派料放在這裡。”

陸晚晚將燉好的蓮子放在舂裡，細細搗碎，必然要完完整全冇有涓滴的顆粒感才行，為了都雅，陸晚晚還是要做一部分紅蓮蓉。

孫傲站在店外，看著陸晚晚的背影，眼裡冒出火光，心中卻在算計，深思半晌，孫傲側身對著一旁的小廝說道。

孫傲對陸晚晚的話不屑一顧，不就是會做幾個新奇的菜嗎，就不信月餅她還能做出個花來。

劉媽媽的確不敢信賴本身的眼睛，月餅餅皮是烏黑透亮的，微微透著紅棗餡料的紅，煞是都雅。

陸晚晚看了浩繁的食譜，決定做個冰皮月餅，先把籌辦好的紅棗餡料籌辦好，分紅小份，搓圓備用。

“是。”

小桃似懂非懂地點點頭。

饒是陸晚晚做過那麼多別緻的東西，本日所做還是讓小桃目瞪口呆，看著陸晚晚把鴨蛋泡在水裡的那一刻，實在驚奇極了。

“蜜斯，這又是在做甚麼？”

趁這個時候陸晚晚決定做一些鹹鴨蛋。

陸晚晚眉眼彎彎。

冰皮月餅陸晚晚也是放在了分歧模具中印出了分歧斑紋，大師一嘗，皆是滿臉的驚奇，月餅還能如許做。

“那就等著瞧，火鍋到底是誰發明的，你我心知肚明，我的本領想來你內心很清楚。”

蓮蓉鹹鴨蛋都做好，就等最厥後做蛋黃蓮蓉月餅了，陸晚晚很有信心，這些月餅必然能征服天武國人的口味。

“小丫頭電影，學學你們家掌櫃的，分清楚情勢，彆惹了不該惹的人。”

再用木模印出的月桂、蟾蜍、玉兔、壽星、月宮、嫦娥奔月等美好圖案的，上爐炕熟就成了。

“是啊，餅皮軟軟糯糯的，共同紅棗泥，太香了。”

白蓮蓉隻是減少了一開端炒糖色的部分，蓮蓉都製作好今後，陸晚晚用潔淨的瓷碗裝好放入冷庫裡冷藏。

“模樣也都雅啊，白裡透著一點紅，真是比那進貢的果子還好吃。”