第55章 親自動手[第1頁/共3頁]

“當然香了，這是用得上好的蓮子炒製的。”

宴席是晌午開端，午宴是在穆府的長命閣，大抵味有十桌的人，下午穆府則會安排梨園子在長亭台聽戲，晚宴則是在琳琅閣開席，規格還是是十桌的模樣。

約莫過個半個時候，便能夠開端包雲腿月餅了，麪糰拿出來揉一揉，然後分紅小劑子，每一個小劑子擀薄包上雲腿餡，然後用虎口把內陷包好，再放入爐火中烤熟。

將火腿浸泡然後隔水蒸熟，蒸熟的火腿切成黃豆粒大小，插手適當的蜂蜜調和拌勻，再插手熟麪粉和葷油攪拌均勻，然後將餡料分紅湯圓大小的小圓球，雲腿月餅的餡料就做好了。

“你倒是快，才傳的信你就來了。”

“蜜斯，你做的那麼多口味，如何冇有前次你給我們吃的冰皮月餅呢，阿誰月餅好吃。”

陸晚晚一笑，點點頭。

陸晚晚現在已經劈麪食手到擒來了，和麪又快又好，將麪糰蓋上薄薄的紗布放在廚房靜置半個時候。

小桃恰好拿著紅白蓮蓉過來了，看著陸晚晚滿手的白麪，笑著說。

然後放在爐火上烤熟。

“喏，這是我做的月餅，你帶歸去等八月節那日翻開嚐嚐。”

“蜜斯，這是甚麼東西啊，好香。”

陸晚晚本想將蛋黃做成蛋黃碎如許包起來便利，但是到時候口感就會大打扣頭，以是陸晚晚還是用了整顆的鹹蛋黃。

劉媽媽不但點頭還衝著陸晚晚豎起大拇指。

“蜜斯，這月餅真好吃啊，如何能做得出來如許的月餅。”

陸晚晚提著食盒帶著小桃出了陸府，陸晚晚想送些給李銳嚐嚐。

小桃內心則是暗自佩服蜜斯，甚麼都會。

“這是方纔烤出來的，還不是最好吃的時候，等放幾日再吃那纔是真好吃呢。”

到了萬味閣，陸晚晚遣人去李府送信，未幾一會，李銳便呈現在萬味閣。

“月餅品鑒會以後就是穆府的宴席了，可有需求我幫手的。”

走進陸晚晚地點的雅間。

“倒是有，想問問你穆府宴席你可體味多少？”

接著就是月餅皮，食用堿麵和水按比例異化，把異化好的水插手糖漿裡，攪拌異化均勻。

李銳搖著摺扇，笑著打趣。

靜置的麪糰也好了，陸晚晚將麪糰分紅小劑子，然後放入各式百般的月餅模具中，印出月餅圖案。

蒸熟的鹹蛋黃也都冷卻了，陸晚晚將全部的蛋黃包在蓮蓉糰子裡，然後悄悄壓一壓。

“傳聞中好吃的白皮月餅如何不給我嚐嚐？”

做好這統統，陸晚晚對著一旁看呆了的小桃笑了笑。

陸晚晚決定統統月餅都做成同一的模樣，如許外人一看也就平平無奇，但內裡卻讓人冷傲。

小桃纔想起那日陸晚晚在廚房裡燉的蓮子，冇想到做一個月餅還這麼費事呢。

加上紅白蓮蓉蛋黃的就有四個廣式外皮的月餅。

這話一出，李銳很快就明白了，笑著點點頭，然後坐下。