第55章 親自動手[第2頁/共3頁]

“誰家蜜斯似您這般，樣樣都親身脫手。”

做完月餅，陸晚晚表情鬆了一些，最難的蛋黃月餅總算遵循食譜做好，如許其他的也不會有題目。

約莫過個半個時候，便能夠開端包雲腿月餅了，麪糰拿出來揉一揉，然後分紅小劑子，每一個小劑子擀薄包上雲腿餡，然後用虎口把內陷包好，再放入爐火中烤熟。

小桃點點頭，隨即又看了看食盒。

小桃內心則是暗自佩服蜜斯，甚麼都會。

“好了，月餅都做好了，明日你拿著帖子送去禮部就好。”

“倒是有，想問問你穆府宴席你可體味多少？”

堅固的餅皮、醇香的蓮蓉、鹹香的蛋黃，各種味道在嘴裡交叉，香味發散開來。

“有的是機遇給你嘗，白皮月餅但是我給珍羞閣的大禮，臨時還不能多做。”

走進陸晚晚地點的雅間。

翻看食譜的陸晚晚正都雅到了雲南的雲腿月餅，既然決定做多種口味的月餅，那雲腿月餅如何能榜上知名。

接著就是月餅皮，食用堿麵和水按比例異化，把異化好的水插手糖漿裡，攪拌異化均勻。

陸晚晚提著食盒帶著小桃出了陸府，陸晚晚想送些給李銳嚐嚐。

蒸熟的鹹蛋黃也都冷卻了，陸晚晚將全部的蛋黃包在蓮蓉糰子裡，然後悄悄壓一壓。

李銳也是插手過穆府老夫人的宴席的，老夫人壽辰就是鄰近八月節，以是穆府高低更加正視老夫人的壽辰，每年都會宴請很多人。

“蜜斯，你做的那麼多口味，如何冇有前次你給我們吃的冰皮月餅呢，阿誰月餅好吃。”

陸晚晚一笑，點點頭。

陸晚晚撿了兩個紅蓮蓉兩個白蓮蓉放在精美的食盒裡，剩下的月餅都讓小桃放回東院配房裡。

為了逢迎分歧口味，陸晚晚挑選了香辣牛肉口味的，餅皮微甜，配上香香辣辣的牛肉絲必然彆有一番滋味。

小桃恰好拿著紅白蓮蓉過來了，看著陸晚晚滿手的白麪，笑著說。

“月餅品鑒會以後就是穆府的宴席了，可有需求我幫手的。”

然後放在爐火上烤熟。

靜置的麪糰也好了，陸晚晚將麪糰分紅小劑子，然後放入各式百般的月餅模具中，印出月餅圖案。

再插手食用油，麪粉，攪拌均勻和成麪糰。

月餅都做好後，陸晚晚把月餅放在食盒中，蓮蓉蛋黃的月餅已經回油，是最好賞味時候。

劉媽媽不但點頭還衝著陸晚晚豎起大拇指。

食譜中傳統的豆沙月餅必然榜上馳名，上好的紅豆燉熟，然後細細搗碎，再放入鍋中插手油、糖炒成豆沙，如許便宜的豆沙，苦澀絲滑，放在月餅裡最好不過。

“蜜斯，這是甚麼東西啊，好香。”

陸晚晚現在已經劈麪食手到擒來了，和麪又快又好，將麪糰蓋上薄薄的紗布放在廚房靜置半個時候。

“喏，這是我做的月餅，你帶歸去等八月節那日翻開嚐嚐。”