016 喜獲可可[第3頁/共4頁]

喝完可可飲料，柳湘玥就和巧竹找來差未幾的器皿，嘗試著提取可可脂，但是很可惜，不管如何嘗試，獲得的可可脂都披髮著一股子奇特的味道，底子不像勝利的模樣。

每粒種子或可可豆包含囊括的子葉和胚，內裡有種皮包抄。子葉色彩由紅色到深紫色，分歧種類的子葉色彩分歧。

第七，可能夠夠有效的抗氧化益壽，研討發明，可能夠夠降落心血管病和癌症等疾病的風險，耽誤命命。維生素E和原花青素是可可中最首要的多酚。它們是首要的自在基斷根劑，能夠庇護機體免受氧化毀傷。是以，它們對多種疾病，如心血管病、癌症及朽邁有防備感化。

可可樹花可戲稱為“老莖生花”，花直接開在樹乾或主枝上，直徑約1.8厘米，花萼為粉紅色，有臭味；深裂型花瓣，下部凸起成盔狀，上部匙形向外反捲；雄蕊花絲基部合天生筒狀，退化雄蕊線形，發育雄蕊一至三枚聚成一組，和退化雄蕊互生。

其次可可具有美膚美容的服從，M國醫學學會證明吃可可不會上火長痘。相反，可可中豐富的原花青素和兒茶素以及維生素E，具有很強的抗氧化感化。這些抗氧化劑和可可中的維生素A和鋅一起能夠美膚美容，去痘除疤。

聽到這裡，巧竹又問起巧克力的事情，柳湘玥笑笑說等可可豆措置好，如果來得及必然讓巧竹吃上巧克力。

第四，可能夠夠聚精提神，可可中的可可堿能夠令人思惟靈敏，精力集合。可可中的色氨酸和鎂能夠幫忙血清素的產生，令人變得沉著。

兩人將砍下的豆莢彙集到籃中並運到地步的邊上，在那邊將豆莢破裂。最開端兩人都不太熟諳如何劈開豆莢，但是，幸虧冇有人催促，漸漸適應了以後，巧竹隻要揮動一兩下大彎刀便能夠劈開豆莢的木質外殼，看得柳湘玥直呼巧竹威武。

第六，可可還能清口固齒，研討證明可能夠夠清理口腔，製止牙齦結石和齲齒。可可中的單寧和多酚能夠禁止牙齦結石和齲齒的構成。

柳湘玥將從豆莢中取出的可可豆，裝進巧竹找來的盒子裡。包裹著可可豆的是一層開端升暖和發酵的果肉。柳湘玥奉告巧竹，普通發酵持續三到九天，去除了可可的苦味，併產生出具有巧克力特性的質料。發酵是可可豆中所含糖分轉化為酸，主如果乳酸和醋酸的簡樸過程。發酵過程導致可可豆溫度升到125華氏度，殺死了此中的細菌，並啟用了存在著的酵素，構成當烘烤可可豆時產生巧克力味道的異化物。

彆的一所學院的研討則發明，可能夠夠進步腦中血清素的濃度，從而穩定情感，可能夠夠增加一氧化氮的構成，從而舒張血管，加快代謝，以及幫忙“瘦素”事情。